常陸秋そば

そば祭りについて、書きましたが、常陸秋そばってなに？と言う方もいらっしゃるでしょう。

そばの実のうち、おいしい実だけで翌年栽培し、さらに、その中でもおいしい実だけを集めて

品種の改良をしてきたのが「常陸秋そば」です。

そばの香りや、甘みを感じられます。

明後日のそば祭りから、今年の新そばの販売が始まります。

そばは、新そばで楽しんだ後、年を越した２月頃には、熟成して、甘みが増してきます。

今の時期だけ、そば粉１００％のそばを出すお店もあります。

この、常陸秋そばは、常陸太田市内でも、旧金砂郷町の「赤土」と呼ばれる地区のそばが最もうまいと言われています。

私が良く行くお店は、この、うまいと言われている地区の名前そのままだったりします。

ぜひ、ご賞味あれ。

明日は、常陸秋そば そば祭り前夜祭

１１／１０から１１／１１にかけて、常陸秋そば　そば祭りが行われます。

これにあわせて、ＪＲ水郡線（太田線）の常陸太田駅前広場で前夜祭を行うことになっています。

我々山下町青年会は、おでん、焼酎（芋・麦）のお湯割り、生ビール等の販売を行います。

時間は、１７時から２１時までの予定です。

今夜は、その準備のため集まりがあります。

まあ、１杯やって、明日に備えると言う感じでしょうか？

しかし、なんだかんだと、今年はお祭りが多いな～