オジカソースの滓にユニオンスースを入れる

　さっぱりしてうま味のあうｒオジカソースの小瓶を夏から使うと濃い滓がたまった。よく振らなかったのが原因だ。濃い滓はあまりおいしくない。

　思いついて、三条の明治屋で購う東京の洋食屋御用達である香辛料かおるユニオンソースを入れてみる。西（祇園から山科　http://www.ozika.net/　）と東（栃木だがいまやおたふくグループ　https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A6%E3%83%8B%E3%82%AA%E3%83%B3%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9　）

　これは東西の出会いで面白い。ウスター・ソースには色々なお味がある。