都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。論文や講演も。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

支那そば 巽屋日本橋店(大阪):肉はうまいが、スープがどろんとしている、高い

2019-03-04 02:23:12 | 食べ歩き

 日本橋に徳島ラーメンの支店ができたとのことで期待して訪問。狭い店で、後ろを通るのがきつい。テーブルの奥行も浅い。

 肉入り(並)850円にモヤシ追加(50円)。肉は徳島の豚肉煮つけでうまい。モヤシはちょっと多めくらい。メンマは柔らかだが歯ざわりがない。スープはこってりしているが、どろんとしてレトルトの様なかんじ。醤油は薄目(卓上のタレで追加できる)食後もMSGの後味を感じた。

 麺は、ちょっと太目でまあまあ。全体にお土産徳島ラーメンに「肉」を足したような感じ。値段が高めなのと、髙島屋東別館の先で駅から遠いのが難点。

 ついでの用でもないと再訪しないと思う

コメント
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