【食】ショウサイフグの刺身

半年振りのショウサイフグ釣行は、激渋で撃沈に終わり、釣果はたったの1匹というトホホな結果。

午後に型を見るまでボウズを覚悟していたギリギリの展開でしたよ。

でも、これが釣りなんだよね。

大量の釣果を揚げてウハウハの釣りも楽しいけど、激渋の中、我慢に我慢を重ねてやっと獲った1匹の喜びもまた大きい。

不如意だからこそ釣りは楽しいのだろう。

（身は良い感じ。）

たったの1匹だからメニューは刺身一択になる。

1日寝かせて下ろしましたよ。

フグ引きで丁寧に下ろしたのに、たった1匹で1品という油断からか、うっかり写真を撮るのを忘れてしまったー。

トホホ。

(|||´Д｀)

（なので過去の写真で代替えです。）

アカメの筋肉質の身に比べると、ショウサイはしっとり柔らかい。

旨味は十分なんで、もう少し水分が抜ければ申し分ないから、ピチットシートを買ってみようかな。

次にショウサイを狙う時には白子シーズンが始まってるでしょう。

今から楽しみだ。

🐡