新酒

　今晩は、ＭＨです。

昨年の暮れに仕込んでおいた、どぶろくを濾しました。

　　写真うつりはあまりよくありませんが、蛍光色が乗っているようなキレイな黄金色の液体です。

　　　味は、ほんのりと甘くて、酸味が少しあり、わずかに果実臭がする逸品です。日ごとにその味は変化していきます。自家製ですのでもちろん販売などしませんが、知り合いにペットボトル一本をおすそ分けしましたらすごく喜ばれました。

飲めば市販の酒にないほろ酔い心地で、この時期ならではの味わいです。