先日、出張料理講習にて講師を務めさせて頂きました。
マスク着用で換気に気を配り、ソーシャルディスタンスにも気を付けながらの開催です。
マスク一枚で、こんなにもにおいが嗅ぎにくく、
無意識で味見の回数も減り、感覚がこんなに違うものかと実感。
そして慣れたお店のキッチンで作るのとはまた違い、いろいろな気づきがありました。
やってみないとわかりませんね。
やっぱりやらないと（笑）
料理講習は試食もあり、皆さんの反応を直に感じれるので、楽しい！
今回はオリーブオイルの選び方・使い方をお伝えする基本の「キ」編でした。
メニューは、お野菜だけで作るイタリアンです。
（アンチョビだけソースに使用しました）
塩とオリーブオイルのみで作ることで旬のお野菜のおいしさにも
気づいて頂けたかと思います。
一昨日の夜のこと、お料理が苦手だと言っていた受講者の方から
「うまくできました～自慢させて！」
と写真付きのメッセージが。
彼女の嬉しさがすごく伝わってきて、
とても幸せな気持ちになりました。
喜んでもらえる仕事ってなんて素敵なんだろう！
その晩は、ニコニコしながら眠りにつきました。
受けてみたいな～
とかオリーブオイルの使い方、知りたいわ～
という方、是非ご連絡下さい。
当店キッチンでの開催はもちろん（少人数になりますが）、出張も承ります。
勝手知ったるお宅で子どもたちを遊ばせながら、
ママ友同士の集まりなどもいいのかもしれませんね。
人数や、料金などもご相談いただければと思います。
ヤマナカマルシェ 長谷部
０２２３５２６９０８
