びすけ

牛乳、たまご、小麦粉を使わず
国産の雑穀、かぼちゃや人参など有機野菜で作ったクッキーです。


各25g 200円(外税)

８月５週入荷情報

夕飯の仕度をしながらバタバタと。
チーズケーキ、久々に焼きました。

分量も記憶を頼りにホント適当（笑）
（写真を撮るほどでもないのですが
今日は、写真撮るのこれくらいしかなかった…ははは。）
甘みをごく控えた自分好みに出来るので気に入ってます。
あったかいコーヒーによく合いました。

仙台はもう秋風です。
昨日長袖を出しました。

季節の変わり目でしょうか、
みなさんどうぞご自愛ください。



さてさて、
来週の入荷予定です。

終わりの夏やさいもちらほら。
寒くなってから、
「トマト食べたい。」
なんてことにならないように
ある時に、存分に楽しんでおいてくださいね。


7/31㈬　くまっこ農園さんより

　パプリカ
　とうもろこし
　なす
　ピーマン
　空芯菜
　青しそ
　つるむらさき
　長ネギ
　とまと
　ミニトマト
　かぼちゃ
　オクラ
　じゃがいも（キタアカリ）
　　〃　　　（メークイン）
ゴーヤ←NEW
キュウリ←追加
　

9/1㈭　熊本古庄さんらより

　ナス
　地根きゅうり
　オクラ
　ピーマン
　ししとう
　ゴーヤ
　エゴマの葉
　モロヘイヤ
　卵
　干し椎茸
　押し麦←機械の故障により今回はお休み
　
　じゃがいも（北海道）
　玉ねぎ（〃）
　人参（〃）

以上を予定いたしております。
お取り置き、お問い合わせはお気軽にどうぞ。

　ヤマナカマルシェ　長谷部
　０２２３５２６９０８

本日のスープ

本日のスープは、
今年最初で最後のとうもろこしのスープです。
調味料は、オリーブオイルと塩のみです。
小麦粉や米粉などのつなぎは何も入ってません。
甘くて美味いです。

なくなり次第終了です。
よろしくお願いします。

ヤマナカマルシェ 長谷部
0223526908

王様、大変です！

終わりかけのモロヘイヤを収穫していると
「はせべさーん、
　モロヘイヤの花の後の実は、毒があるからねー。」
と、渡辺さんの声。

モロヘイヤは、確か、アラビア語で「王様だけのもの」という意味だったはずです。
王様、大変です！
わたくし、知りませんでした。

食べるとどうなるのかと恐るおそる聞くと
量によっては、死んでしまうと恐ろしい返答が。。
王様だけのものを何も知らずに盗み食いをすると
死の報いがあるということなのかしら。

むかーし昔、
モロヘイヤの美味しさを知っている私が王様にお仕えする身でしたら
さて、ガマンが出来ただろうかと全く自信はなく、
食い意地はって実まで食べて死んでしまった方だろうと想像…。
そんな事を考えながら、
渡辺さんに教えてもらって良かったなーいや～命拾いしたと
キッチンで、固くなってきたモロヘイヤの枝から葉をむしりお浸しを作りました。


農家さんが持ってきてくれるお野菜は、大丈夫ですが
自家栽培をされている方は、注意が必要のようです。
皆さん、ご存知でしたか？


ヤマナカマルシェ　長谷部


写真は、モロヘイヤの花。

オクラ

里芋の向こうで、渡辺さん、オクラの収穫をしていました。
遠くから頭がちらりと見える位の高さにおくらが並んでおります。



オクラの花。
淡い色でやさいの花の中でも特に好きです。

花を覗くと子房のまわりに
アリがチョロチョロしておりました。

花が咲き終わると中の子房が成長しオクラの形に成長します。
断面がキレイな５角形のものと丸型の２種類を作っているそうです。
畑で収穫したてを帰って直ぐに頂きましたが、
太く長いものでも柔らかくて美味でしたよ。


せっかく来たついでに
オクラの袋詰め作業を体験させてもらいました。
１ケースたっぷりあったので詰めても詰めても減らない（笑）
大好きなおくらも嫌いになるかと思いきや、
なりませんでした（笑）

無心に汗をかく作業もいいですね。


ヤマナカマルシェ　長谷部