本日入荷のおやさいです。
この他に紅大根とビタミン大根があります。
どんなお野菜も作ってくださる農家さんに
尊敬と感謝をしながら日々お野菜を頂いております。
その気持ちがあっての話なのですが、
くまっこ農園の渡辺さん、実験的にですが、
うちのお店用に（笑）無肥料でお野菜を作り始めてくれてます。
農薬だけではなく肥料も入れない農地と
既存の固定観念にとらわれず、
自然栽培に取り組んで下さる農家さんが
これからどんどん増えていくことを私は望んでいます。
春先に渡辺さんが植えた無農薬のものと無肥料の小松菜の比較では、
根の張り方や味を比べてみても
その違いがはっきりとしておりました。
感じ方は、人それぞれだとは思いますが、
私は、自然栽培のお野菜の見た目ではわからない
体がすんなり受け入れる味とハッとさせられる感覚が好きです。
無農薬のお野菜もしかり
日々当たり前に食べられるものであるよう
自然栽培の農家さんもしっかりと支えていきたいと思っています。
自分たちの食べるものを作ってもらっている感覚と
継続的に買い支えていく大切さを
皆さまにもご理解頂きたいと思います。
今後ともどうぞ宜しくお願いします。
無堆肥のお野菜は、
常にあるわけではないので
店頭にある時に是非、食べてみて下さい。
今日入荷の
打木げんのすけ大根
正護院大根
ちんげん菜
葉つき人参
は、肥料を与えずに育てたものです。
来週は、今市かぶだったかな、
も入荷予定です。
お取り置き、お問い合わせは、お気軽にどうぞ。
ヤマナカマルシェ ハセベ
0223526908
