ヤマナカマルシェ

無農薬野菜とオルチョサンニータ(Olive Oil)の販売

オリーブオイル使い方講習【夏野菜編】参加者募集

2023-08-28 | お知らせ

明日のオリーブオイル使い方講習会、
メニュー決まりました!

●カポナータ(塩漬けケッパーを使った夏野菜たっぷりのレシピ)
●フレッシュトマトとツナのソースパスタ
●キュウリのサラダ(浅漬けだけではないキュウリの魅力)
●ズッキーニの冷静ポタージュ(これさえ押さえれば、なんでもポタージュが出来ちゃう♪)
●シンプルブルスケッタとミニトマトのブルスケッタ(オイルの味を確かめて)

8/28㈫10:30~13:30
ヤマナカマルシェ キッチンにて

受講料4400円税込(ランチ付き)

今回のお話は、オリーブオイルの選び方・使い方をお伝えします。
夏野菜では今季最終になります。
ご興味ある方いらっしゃいましたら、ご一緒しませんか♪

お申込み・お問い合わせはお気軽にどうぞ!
ヤマナカマルシェ 長谷部
0223526908

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8月5週入荷情報

2023-08-28 | 入荷予定

ここの所、日中は暑いのですが、朝晩幾分か涼しさを感じるようになってきました。
秋の訪れが待ち遠しいこの頃です。

新商品の入荷がございました。
わら細工です。
大相撲本場所の土俵にも使われる勝藁(かちわら)で作られています。
勝藁には「倒れない=土付かず」と言われ相撲用語では負けていない=勝ち続けているということを意味します。

稲穂が実る前の初夏に刈った麦わらを使用しているので、青々とした爽やかな香りがします。
また、伊勢神宮でも飼われている酉は、紙の使いとして大切にされ「福を取り込む=良い知らせを伝える」と言われるそうです。
この他に祝い亀親子の在庫もございます。

以前、藁を綯う為のわらを手にすることは、現代ではなかなか難しいとの話を農家さんから聞いたことがあります。
お米は機械で収穫するので藁は裁断されてしまうからだそうです。
わら細工職人の数も激減しており、わらの伝統技巧は大変貴重なものになっています。
昔から続く手仕事の技をご来店の際に、是非ご覧いただければと思います。
また、年末のしめ飾りも時期になりましたらご注文をお受けする予定です。
ご興味ある方は、ご案内いたしますのでお声がけ下さい。

今週の入荷情報をお知らせいたします。


8/30(水) くまっこ農園さんより
オクラ
ミニトマト
きゅうり
茄子
ゴーヤ


てんてん農園さんより
ニンニク


8/31(木) 熊本古庄さんらより
メークイン
里芋←NEW
ごぼう
自根胡瓜
ピーマン
茄子
ゴーヤ
コリンキー
モロヘイヤ
空心菜

人参(北海道)
玉ねぎ(北海道)

平飼い卵


9/1(金) 通常営業日
天候等により欠品の可能性もございます。
ご了承下さい。

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8月4週入荷情報

2023-08-23 | 入荷予定

今週のお知らせ、遅くなりました。

8/28㈪ or 8/29㈫のオリーブオイル使い方講座夏野菜編、お申込み受付中です♪
塩漬けケッパーを使った夏野菜たっぷりのカポナータや、
彩りがキレイなミニトマトもサラダかパスタに使おうと思います。
気になる方は是非、この機会にお申込み下さい!

来月のセールご注文品、冷蔵・冷凍品などご注文受付いたしております!
発注タイミングが合わずセールまで間に合わないことがございます。
お早目のご注文をお願いいたします。

今週の入荷情報をお知らせいたします!


8/23㈬ くまっこ農園さんより

オクラ
ミニトマト
キュウリ
茄子
ゴーヤ
空心菜


てんてん農園さんより

ニンニク


熊本古庄さんらより

じゃがいも(メークイン)
じゃがいも(グランドペチカ)
ごぼう
コリンキー
人参(北海道)


8/25㈮16:30まで通常営業

天候等により欠品の可能性もございます。
ご了承下さい。

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熊本古庄さんらより





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8月3週入荷情報

2023-08-14 | 入荷予定

台風の影響もあってかぐずついたお天気が続いております。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。

今週から営業いたします!
皆さまのお越しをお待ちいたしております♪


8/16㈬ くまっこ農園さんより

オクラ
きゅうり
ゴーヤ
茄子


てんてん農園さんより

ニンニク


8/17(木) 熊本古庄さんらより

じゃがいも(メークイン)
じゃがいも(グランドペチカ)
ごぼう
ピーマン
茄子
オクラ
ゴーヤ
コリンキー
空心菜
モロヘイヤ
青じそ
巨峰

平飼い卵

人参(北海道)


8/18(金) 通常営業日
天候等により欠品の可能性もございます。
ご了承下さい。

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オリーブオイル使い方講習受付中【夏野菜編】

2023-08-07 | お知らせ

ご参加希望のお声をいただきましたので、
オリーブオイル使い方講習【夏野菜編】開催いたします!

オリーブオイルの選び方と使い方をお伝えする、基本の「キ」の回です。
オイルはオーガニックを選べばいいの?金額が高ければ問題ないでしょう?
よく質問されるのですが。
日本で出回っているエキストラバージンオイルの80%が偽物であると言います。
(「そのオリーブオイルは偽物です」日本オリーブオイルソムリエ協会理事多田俊哉より)
本物を選ぶ基準をお伝えいたします。
そして、せっかくの良質なオリーブオイルも使い方次第でよくも悪くもなるんです。
良質なものをよい状態で摂ることのできる調理の仕方のコツもお教えいたします♬
初めての方は、また当店で取り扱っているイタリア産本物のオリーブオイルをお味見していただける良い機会かと思います。


お料理は5品を作ります。
二度目以降の方も「あら、簡単!」お野菜一つで簡単1品作れちゃう夏野菜のレシピを増やしていただけますね!
夏野菜編、まだの方は是非、この機会に!!



【とき】8/28㈪、8/29㈫ 10:30~13:30
【場所】ヤマナカマルシェ キッチン
【受講料】4400円税込

季節の野菜を使ったお野菜イタリアン講習です。
皆さまのご参加おまちいたしております♪

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