SALE１０月１週入荷情報

いつもヤマナカマルシェをご利用頂きまして
誠にありがとうございます。

今週は、お客さま感謝SALEです。
お野菜など対象外商品を除き１０％OFFとなります。
この機会にどうぞご利用下さいね。

また、
来週は、10/10㈬・10/11㈭・10/12㈮
を臨時休業とさせていただきます。
お間違いのございませんように、
どうぞよろしくお願いします。


先週のカフェ営業のおかずは、
・大豆からあげ
・レンコンのきんぴら
・里芋のみそ煮
・ひじき煮
でした。
お持ち帰り用、単品でのご注文も数量に限りがございますがお受けできます。
詳しくは、お問合せ下さい。



10/3㈬　くまっこ農園さんより

枝豆(秘伝）
長ねぎ
じゃがいも(デストロイヤー）
　〃　（メークイン）
　〃　(男爵）


ナチュラル・ハーモニーさんより

自然栽培ごぼう(北海道）
備中レンコン(熊本）
ミニトマト【アイコ】(北海道）
ミックスリーフ(群馬）
グリーンリーフ(奈良）
人参（北海道）
生姜（熊本）
長芋（岩手）
自然栽培ビーツ（北海道）
なす（大分）
自然栽培角おくら（熊本）
自然栽培長ネギ（青森）
ほうれん草（島根）
小松菜（茨城）
おかわかめ（奈良）
ベビーリーフミックス（奈良）
イタリアンルッコラ（茨城）
ブラウンマッシュルーム（山形）
足付なめこ（長野）
エリンギ（鳥取）
まいたけ（埼玉）
ぶなしめじ（長野）


兎豆屋さんより

湯葉おぼろ
たまおぼろ
ずんだおぼろ
シロメおぼろ

たま絹
シロメ絹

木綿
油揚げ
秘伝揚げ
生揚げ


【冷蔵品】

風の子納豆大粒(経木）
　〃　　　小粒(経木）

金子製麺
　季穂生うどん(太麺）
　日本の中華　味噌
　　　〃　　　醤油
　全粒粉餃子の皮
　全粒粉極厚餃子の皮
　季穂地粉餃子の皮
　車屋地粉春巻きの皮

別所蒲鉾
　出雲のちくわ磯辺揚げ
　野菜ちぎり天
　あご野焼き
　プレーン天
　出雲のちくわ

アルファ
　無塩せきももハムスライス
　無塩せきベーコンブロック

信州ハム
　国産ロースハムスライス
　国産ベーコンスライス
　国産あらびきポークウインナー

金沢錦
　能登産焼きさばみそ煮
　ぶり大根


ろばやさんより

豆
ミディアムブレンド
ダークロースト
マイルとブレンド
モカブレンドひかり
はらっぱスペシャル
モカ・イルガチェフェ
モカ・ボンガ
マンデリン

ドリップ
アソートセットP10
マンデリンP10
ミディアムブレンドP10
モカブレンドひかりP10

紅茶
ダージリンシンゲル茶園50g
　　　〃　　　　　　　100g
アッサム50g

南インドケララ50g


10/4㈭　熊本古庄さんらより

さつまいも(紅はるか）
ニンニク
空芯菜
甘とうがらし
ピーマン
なす
インゲン
ゴーヤ
オクラ
スダチ
生落花生
卵

玉ねぎ(北海道）
人参(北海道）


10/5㈮　SALE営業最終日＆cafe営業日(予約制）
　
　※お持ち帰り用お惣菜は、単品でもお受けできます。
　　何人分とご注文下さい。
　　数に限りがございます。
　　数によっては当日の注文お渡しも可能です。
　　ヤマナカマルシェまでお問い合わせ下さい。

今週のおかず
・レンコンの照り焼きつくね
・切り干し大根
・万願寺とうがらしの焼き浸し
・小松菜ともやしのお浸し

を予定いたしております。
お渡しは、16:00～17：00のご来店に合わせてお作りいたします。
それ以外のお時間の場合は、ご相談下さい。
材料の入荷により変更する場合もございます。


ヤマナカマルシェ　長谷部
０２２３５２６９０８

今週のおかず

今週のおかずは、

・大豆からあげ
・ひじき煮
・里芋のみそ煮
・レンコンのきんぴら

通常は、ご予約のみとさせていただきます。
お持ち帰り用ならば、本日中のご注文もお受けできます。
何人分とご連絡下さい。
１６時以降のお渡しとなります。
詳しくは、下記までご連絡下さい。

ヤマナカマルシェ　長谷部
０２２３５２６９０８

収穫の香り

夕刻の散歩道、
朝通った時はしなかった
いい匂いがする。

周りを見渡してみると
あたりの田んぼでは、
稲刈りを終えているところもちらほら。

今日無事に収穫を迎えたのだ。
農家さんは、今年の実りを喜んでいることだろう。

稲刈り後は、
こんな香りがすることを知る。
どこか懐かしい、
喜びの香り。

ヤマナカマルシェ 長谷部

写真は、散歩中見つけた、
たぶん胡桃の木。

９月４週入荷情報

先週のメニュー～～～
デストロイヤーのコロッケ
夏野菜の揚げびたし
アイコのマリネ
切り干し大根
石巻遠藤農園さんの無肥料自然栽培ササニシキのごはん
とうふと玉ねぎのみそ汁


先週金曜日からcafe営業が始まりました。

早速、持ち帰りのお弁当のご予約が入り準備させていただきました。
女性だけではなく、お家で食べる子どもたちやご主人の顔を思い浮かべながら作りました。

作り込まず極力シンプルに、
でも素材の美味しさを感じる事が出来るようなものを。

食べて直ぐに「いつもはあまり食べないんだけど子どもがすごい勢いで食べました。」
と感想のメッセージを下さった方がおりました。
食環境が違うと、みんなに美味しいと思ってもらうのは難しいことかもしれません。
食べた方がどう感じるかはわかりませんが、
自分に正直に、
自分の美味しいと思うものを作りたいと思っています。



使用したお野菜は、
くまっこ農園さん、熊本の農家さんのもの

使用した調味料は、
鹿北製油菜種サラダ油、
アサクラのオリーブオイル・オルチョサンニータ
　　　　　コンチェントラートデルマーレ
ナチュラルハーモニー・蔵のお酢
光食品・有機中濃ソース
その他当店で取り扱っているものを使っております。

お弁当のお渡しは、毎週金曜日16:00頃を予定いたしております。
おかずは、１人前からお受けいたしております。
詳しくは、お問い合わせ下さい。


今週の入荷情報をお知らせいたします。

9/26㈬　くまっこ農園さんより

枝豆(秘伝）
ゴーヤ
いんげん
長ねぎ
つるむらさき
じゃがいも(メークイン）
　〃　　　(男爵）
　〃　　　(デストロイヤー）
ミニトマト
オクラ
かぼちゃ(ホットケクリタン）
　〃　　(ダークホース）


ナチュラルハーモニーさんより

北海道勝水さんの
　自然栽培かぼちゃ
　シャドークイーン
　ノーザンルビー
ほうれん草(島根）
小松菜（茨城）
ベビーリーフミックス(茨城）
人参(岩手）
自然栽培太ごぼう（島根）
自然栽培里芋(千葉）
生姜（熊本）
ミニトマト（プレミアムルビー）（北海道）
自然栽培角おくら（熊本）
大葉（茨城）
おかわかめ（奈良）
マッシュルーム(山形）
エリンギ（鳥取）
ぶなしめじ（長野）
ナス（大分）
長芋（岩手）


秋田鹿角の木村さんより

りんご（さんさ）
洋なし（マリゲットマリラ）


9/27㈭　熊本古庄さんらより

さつまいも（紅はるか）
レンコン
にんにく
甘とうがらし
ピーマン
茄子
ゴーヤ
オクラ
スダチ

卵

人参（北海道）
玉ねぎ（北海道）


9/28㈮　通常営業＆cafe営業（予約制）


以上を予定いたしております。
お取り置き、お問い合わせはお気軽にどうぞ。

ヤマナカマルシェ　長谷部
０２２３５２６９０８





　

果物到着！

秋田鹿角の木村さんから
沢山の果物が届きました！
マリゲットマリラに生のプルーン。
プルーンが緩衝材のように隙間に入ってましたけど(笑)

洋梨マリゲットマリラは、コンポートにして
シャルロットケーキに並べようと思っております。


川中島白桃

滴り落ちるジューシーな果汁と
柔らかな果肉。
桃のフレーバーにさわやかな甘み。
ああ、美味しい。


りんごの品種はさんさ

鮮やかな紅色が目を惹きます。
パキッとした果肉にさわやかな甘さ。
美味しい！


キャンベル

今日のお昼はキャンベルひと房。
香りが高貴、甘みと酸味のバランスがとても良いです。
キャンベルってこんな感じだったかしら。
甘いばかりのイメージですが、
粒も大きくなんといっても香りが格別です。

困った、
みんな美味しい～(笑)



無くなり次第終了となります。
ヤマナカマルシェ　長谷部
0223526908