天然エビ取扱いはじめます

パプアニューギニアの大海原で
自分の力で生きていた
天然エビ、取扱い始めます！


パプアニューギニア海産
こちらの会社は、
もともと石巻にあったのですが、
被災され、大阪にて事業を再開されました。
こうしてご紹介させて頂けるのも
何かのご縁かと思います。

とにかく、私が驚いたのは、
美味しさです。（そればっかり～と言わないで～笑）
だってホントに旨いんです！
焼いたエビの殻がこんなにも甘く香ばしいものとは‼
揚げてあるみたい！
今までのエビは何だったのだろうと思ってしまうくらいの
別物です。

実は、物凄いこだわりの一品なのです。
殻の黒ずみを防止する為に使われている黒変防止剤などの薬品や、
添加物を一切使用せず
手作業で一つひとつ殻をむき、
工場の清掃には、シャボン玉石けんを使用（驚！）
放射能検査も禁漁開け入荷毎１Bq/1Kgにて実施しているそうです。


＜すべて冷凍品です。＞

　　・殻つきパック（エビフライ、てんぷらなどに最適）
　　　　内容量200g（約10～15尾）サイズは、ミックスです。
　　　　　　価格1019円（外税）

　　・むきえび（一尾づつ手作業でむいています）
　　　　内容量120gサイズはミックスです。
　　　　　　価格843円（外税）

　　・チョロえび（商品名カワイイ！小さいけど、味が濃厚）
　　　　内容量100gサイズは、SS
　　　　　　価格694円（外税）

　　・海老フライ（卵不使用）お家で豪華に食べるのにどうぞ！
　　　　内容量120g（約６尾）サイズL　　
　　　　　　価格917円（外税）

取扱い開始は、５月初旬から予定いたしております。
ご予約受付開始いたします。
詳しくは、お問い合わせ下さい。
ヤマナカマルシェ　ハセベ
　　３５２６９０８

復活チーズクッペ

しばらくお休みしていた
チーズクッペ
中のチーズがよつばから十勝産に変わり
久々に再開しました。

本日より店頭に並んでおります。
数に限りがございます。
お取り置き等お気軽にご連絡下さい。

ヤマナカマルシェ　長谷部
　　３５２６９０８

ボランティアスタッフ募集

おかげさまで、
ヤマナカマルシェ、５月で３周年になります。
日頃からお支え頂き、ありがとうございます。

小さなお店ながら
日々、忙しく過ごしておりました。
本当にありがたい事です。
そして、この度、当店のお野菜を美味しく召し上がって頂きたいとの思いから
お店の一部にカフェを併設することにいたしました。
（詳細は、決まり次第お知らせいたしますね。）
そんなこんなで、ヤマナカマルシェ、益々忙しくなりそうなのです。


一緒に働いてくれる仲間を募集します。
お野菜・自然食品の販売、カフェでの接客等々、
気になる方は、是非一度お声がけ下さい。


ボランティアといっても有償です。
ご連絡お待ちいたしております！

ヤマナカマルシェ　　長谷部　玲子
　3526908

出張料理講習、終了！

新玉ねぎで、玉ねぎ尽くし。
玉ねぎは、２キロくらい使用しましたが、
足りないくらいでした（笑）
大人１１人＋お子さま１人分＝約１２人⁉
喋って、作って、食べてきました。

今回は、学ぶことが沢山ありました。
反省点が、多々ありますが、
次回に生かしたいと思います。
お呼び下さいました、Mさん
ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました。


とりあえず、無事終えてホッと一息。


MENU　・新オイルでブルスケッタ
　　　・新玉ねぎのブルスケッタ
　　　・春のサラダ玉ねぎドレッシング
　　　・オニオングラタンスープ
　　　・カムットゴミティ　トマトと玉ねぎのケッパー風味
　　　・じゃがいものグラタン

４月５週入荷情報

気持ちの良いお天気が続いておりますね。
畑も春へと切り替わりの時期です。


4/29（祝）くまっこ農園さんより

　　　　　かき菜
　　　　　五月菜
　　　　　小松菜
　　　　　しろ菜
　　　　　かぶ
　　　　　菜花
　　　　　春菊
　　　　　リーフレタス
　　　　　長ネギ


　　　パン工房青い虹さんより
　　　　　
　　　　　まるぱん
　　　　　レーズンまるぱん
　　　　　チョコボール
　　　　　バターロール
　　　　　バゲット
　　　　　ミニ角食
　　　　　ミルクフランス
　　　　　チーズクッペ←久々に再開！
　　　　　メロンパン
　　　　　クリームパン
　　　　　ライ麦カンパーニュ
　　　　　ベーグル（クリームチーズコショウ）
　　　　　　〃　　（ラムレーズンクリームチーズ）
　　　　　シナモンロール
　　　　　メープルバターシュガー
　　　　　

4/30㈭　熊本古庄さんらより
　
　　　　　新玉ねぎ
　　　　　ごぼう
　　　　　大根
　　　　　人参
　　　　　紫さつまいも
　　　　　竹の子水煮←熊本産
　　　　　樹成り甘夏
　　　　　卵

以上を予定いたしております。
お取り置き、お問い合わせ等お気軽にどうぞ！
　ヤマナカマルシェ　ハセベ
　　３５２６９０８


写真は、庭の紫陽花若葉の上で
蜘蛛が縄張り争いする様子。

小さな世界を覗けば、
地球なんて押し入れの隅にかかる埃のような話なんじゃないかと
いつも考えてしまいます。