ごほうび

昨日がんばったご褒美に
今年初のモンブラン。

幸せ〜。


ヤマナカマルシェ ハセベ

生地はサクサクメレンゲ
お店で食べるにかぎる
奥さん剥き栗30kgと格闘
パティスリーソワン

SALE １１月１週入荷情報

いつもヤマナカマルシェにご来店頂きまして、
誠にありがとうございます。

11/2(水)11/3(木)は、お客さま感謝SALEです。
お野菜など農家さんからの直送品、パン、イオンドクター、リネン雑貨を除く
全ての商品が10%offとなります。
この機会を是非、ご利用下さい。

11/2(水)くまっこ農家さんより
カブ
小松菜
雪菜
山東菜
葉つき人参
メークイン
きたあかり
冬瓜
大根葉
ネギ
わさび菜
金糸瓜
バターナッツ
コリンキー

北海道大塚さんより

水菜
大根
チンゲン菜
春菊
ベビーリーフ
ニンジン
玉ねぎ



鹿児島鹿北製油さんより

金時さつまいも


ととまぱんさんより

プチバタール（ミニフランス）
レーズンパン
まるぱん
あんぱん
ちくわパン（ツナマヨ）
ベーグル（プレーン）
　〃　　（チーズとゴマ）
　〃　　（黒糖くるみ）
りんごとクルミぱん


自然栽培やさい

大根
ジャガイモ
いずみ芋
ピーマン
長芋

エリンギ
ぶなしめじ
一株なめこ
えのき
黒大豆
小豆
鞍掛豆


冷蔵品

別所蒲鉾　出雲のちくわ
　　　　　ささがきごぼう天
　　　　　イカ天
　　　　　プレーン天
　　　　　イカちぎり天
　　　　　出雲のちくわ磯部揚げ
　　　　　出雲のちくわバジルと黒コショウ
　　　　　白つみれ
　　　　　海鮮ちぎり天
　　　　
信州ハム　国産ロースハムスライス
　　　　　無塩せきももハムスライス
　　　　　国産あらびきポークウインナー

アリサン　クリームチーズ

木次　ナチュラルスナッカー

もぎ豆腐　油揚げ
　　　　　特選三之助豆腐

ゆきちゃん納豆

金子製麺　餃子の皮
　　　　　地粉ワンタンの皮
　　　　　地粉シューマイの皮

モノドン　全粒粉角食
ザクセン　天然酵母ぶどうパン1斤


11/3(祝) 熊本古庄さんらより

レンコン
里芋
さつまいも(紅はるか)
ヤーコン
生姜
ピーマン
いんげん
ズッキーニ
早生みかん
卵



以上を予定いたしております。
取り置き、問い合わせ等、お気軽にどうぞ。
ヤマナカマルシェ 長谷部

カブな一日

明日は、かすがい市。
午前中、秋保のくまっこさんの畑までカブを取りに行き、
戻り次第、カブのポタージュ作り。
明日皆さんに食べて欲しくて
思いを込めて仕込みをしておりました。


使ったかぶの分、葉が残る。
この1.5倍は、あるかな。
長谷部家、しばらく残ったカブの葉三昧が続くことでしょう。


ヤマナカマルシェ 長谷部


かすがい市
カブのポタージュ
長谷部しばらくカブの葉三昧
ヤマナカマルシェ

料理講習基本の「き」終了

本日は、料理講習基本の「き」を開催いたしました。
オリーブオイルのお話を中心に５品をみんなで作りました。
遠くからご参加頂きありがとうございました。

ヤマナカマルシェ 長谷部

ひとりごと

ふと、
今日いらしたお客さんとの会話で
そう言えばと思う事がありました。
声を大にして言うほどの事でもありませんので、
ひとりごと（笑）

ヤマナカマルシェは、小さなちいさなお店です。
商品を置くスペースが限られております。
店頭にない物は、取り寄せなどでも対応しておりました。

しかーし、
限りがあるからこそ、
この商品だったら、コレと
質、量、価格で一番良いと思うものを選ぶ。
(必ずしもみなさんと一致するものでもありませんが、
取り扱いは、何千種類とある中からわたくし主婦的目線で考えに考え抜いて選んでいます。)
一種類に対する商品数が少ないからこそ、
回転するので滞ることなく
常に新しい物が風通し良く置ける。
よく考えてみれば、小さな事もそんなに悪いこともないのではと
思い改めておりました。

今後とも
小さなヤマナカマルシェを
どうぞよろしくお願いします。

ヤマナカマルシェ ハセベ


写真は、先日Katies STYLEの溝口さんに教えて頂いた裏技。
まぁ！なんと言う事でしょう！
魚焼きグリルが天ぷらの油きりに早変わりです（笑）
思い込みはいけませんね。
洗い物も網だけ洗えばよくて簡単でした。

人参の葉っぱとサツマイモの天ぷらを塩で頂く。
秋になると食べたくなる味。
裏技に驚きながらも、
う〜ん、うまい！