栗飯

栗飯に一番の笑みありにけり　　笑子

 



 今年は秋の初めに天候不順でしたが
例年並みに我が家の栗を収穫~


季節の味を食卓に・・・♪




栗は1日ほど干して

それから水に10分くらい漬けてから
包丁で上の方にちょっと切れ目をいれてから
圧力なべで加熱　弱火で15分くらい加圧・・・まぁ、適当です(笑)

圧力なべで茹でると　皮が剝きやすいですよ(^^)v




そして　栗と同じ時期に収穫できる秋茗荷は
まとめて甘酢漬けにしました
写真の3倍くらい漬けました、どこかに配らねば終わりませんね
（ちなみに私は茗荷が苦手です(;'∀')）



家で採れる野菜や果実をなるべく無駄にせず食べる

節約も兼ねての　季節感ある食事

旬のものを　採ってすぐ食べることができること

田舎の暮らしもいいものと感じるときでございます(^^♪


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