恒例のタラの芽

桜の写真をアップしていて

だいぶ遅くなっちゃったのですが

毎年の記録として載せます

今年も相方さんが

2度ほど山菜のタラの芽をとってきてくれました

「タラの芽」はウコギ科の落葉低木「タラノキ」の新芽を指す呼び名

うちの方では方言で「たろっぺ」と呼ぶのですが

先日、長男家族がきたときに天ぷらにして

「たろっぺの天ぷらだよ」って言ったら

みんなが「なにそれ」って爆笑していました(;^ω^)

 程よい苦みと　もちっとした食感が特徴で

「山菜の王様」とも呼ばれますよ

たらの芽は調理の前に根元のかたい部分を切り落とし

はかまを取り除いて茶色い部分をむ きます

てんぷらはそこで衣をつけて揚げますね

下は胡麻和えの手順です

2分ほどゆでて冷水にさらし、水気を切 り

春の香りごちそうさまでした

今日は28日（月）の振り替えで出勤して

明日から4連休です(#^^#)

蕗の薹（ふきのとう）

蕗味噌の甘めが好みなる夫よ　　笑子

ふきみそのあまめがこのみなるつまよ

【蕗の薹】は初春の季語です

俳句では「夫」と書いて「つま」と読みます

「妻」も「つま」と読みます

「つま」という言葉は、古事記・万葉集時代から使われていて

男女の一方から見た相手の呼び方で

夫婦が互いに相手を呼ぶときに使われていました

昔は夫も妻も両方ともお互いを「つま」と呼んだので すね

・・・余談でした

3月6日の朝、コマちゃんの散歩のときに、裏の柿の木の下に

いくつかの蕗の薹がでているのを見つけて

相方さんに「蕗の薹でてる」とメールいれておきました～

したら　相方から「採ったから蕗味噌に」と返信(;^_^A

2025初蕗の薹は5つ！

1分ほど茹でてあく抜き冷水に

刻んでごま油で炒めまして　甘めの味噌煮和えて完成(^^)vです

10分以内で簡単です

春の香り、いただきます(^^♪

家のキウイフルーツ

俳句はお休みです(#^.^#)

家のキウイ

例年１０月末に収穫していますが

今年は１１月に入っての収穫です

これは　レッドキウイです

大きめなのだけとりあえず収穫して

４～5日林檎と袋に入れて追熟します

これからの時期

我が家では朝食の定番となります

買えば高いですからね！

タダって素敵( ´艸｀)

さてさて本日は

仕事を早退させていただいて

写真展のセットアップに参加してきます

私は明日は仕事で土日（11/16.17）のみ会場に居ります

お近くの方、お時間のある方、写真に興味のある方

心よりお待ちしております

どうぞよろしくお願いいたします

（コメント欄とじていますm(__)m）

朝寒み

強張りし手足をいかに朝寒み　笑子

こわばりしてあしをいかにあささむみ

【朝寒】晩秋の季語

朝のうちひやりと寒さを感じるころ

その寒さは昼近くなると消えてしまう 

庭のセンニンソウの髭を撮ってみました

夏に花の写真を載せています↓こんな花

和名の「センニンソウ」というこの花の名前は

花の後に果実より伸びた銀白色の長毛が密生した様子を

仙人のひげにたとえたことに由来しているとのこと

いつも花にばかり注目していたので

この秋は髭の写真を撮れてよかったです（笑）もしゃもしゃ～

 

サツマイモ掘ったよ～！！

しこを踏むごとくに夫の甘藷畑　　笑子

しこをふむごとくにつまのかんしょばた

【甘藷】中秋の季語です

さつまいものこと

初夏の事

コマちゃんがあんまりお芋が好きなので

相方さんがコマちゃんの為に植えたサツマイモの苗

それから約150日たってそろそろかな～～～って

1番端を掘ってみたら

「おおおおお～できてる～！！」

ニマニマでコマちゃんも呼んできて

お芋ホリホリが始まりました(#^^#)

コマちゃん！お芋の上に乗っかってるよ(笑)

嬉しそうだね～

「これ全部コマのなの～～♡」

かなりの収穫がありましたので

少し寝かせて甘みが増してから

私もいろいろ調理してみようと思っています★

今日は先日打ち合わせをしたトイレの工事

別にトイレが壊れた訳でも不便な訳でもないのですが

間もなく築35年　温水便座は3個目だけど

30数年経てば　やはり便器のコーティングが

かなり弱くなってきまして交換することにしました

業者さんが言うには　便器も大体20年が交換目安だそうですが

30年以上とは思えないいい状態ですねって言われました

毎日お世話になるところなのでキレイになるのは嬉しいです♪