ミニガレット。

ガレットコースのオードブルに

直径8ｃｍのミニガレット。


信州サーモンのマリネ、こごみ、あざみ、紫アスパラ、

わらび、パプリカ、ラディッシュ、ソラマメ、

水菜、ふき、うどがのせてあります♪

白馬村新田 伝行山

綺麗に咲きそろいました。

薄曇りの空にも明るく映える紫色です。

紫外線が一番多い季節。

外仕事が２日続きました。

・・・で、心配なのは６月が1年で最も紫外線量が最大ということ

前々日の芝刈りでも庭に長時間いたので、りんご農園のお手伝いも重なり

ちょっとシミが濃くみえるような～


「美肌５年計画」を実行している私は、

物心ついたころから顔はソバカスだらけ、

出産をしてからシミが拡大して左頬に居座っています。

これを消そうと去年から本腰を入れて頑張っています。

なぜ今頃？　それには女性ホルモンもかかわってくるのですが・・・

それは置いておいて。


周知のことですが、シミにはビタミンCが欠かせない成分

そのビタミンCを無駄にしないよう摂取にもポイントがあります。


栄養素にはそれぞれ体内有効期限があります。

水溶性ビタミンのビタミンCは体内期限が5～6時間と短いので

こまめに摂取しないといけません。

通常の食事をしていれば1日の必要量成人女性で85ｍｇは十分摂取できると思いますが、

シミを消すには1日3ｇ（3000ｍｇ）のビタミンCが必要になります。


ただし１度にサプリで3ｇのビタミンＣを摂ってもほとんどは体外に排出されてしまいます。

効率よく体内で働いてもらうには、

3000ｍｇを食事３回と捕食やサプリで分けてビタミンＣを摂取しないとならないのです。


ちなみにビタミンＣはシミを消すだけでなく、

コラーゲンの生成に必要な栄養素です。

実のところコラーゲン入りのドリンクとかコラーゲン入りの食品を食べても

直接お肌のコラーゲンになる訳ではありません。

コラーゲンは一旦分解され「たんぱく質」となって吸収されます。

たんぱく質はビタミンＣと一緒になって皮下のコラーゲンになったり、

細胞の生成に力を発揮してくれます。

コラーゲンだけ摂取していても美肌にはなれないのです。

意識してビタミンＣをこまめに摂取することが美肌には大切なんですね。


さて私の顔のシミは5年で消えてくれるかな？

体質改善も併せて様子を見ていきます

りんごの摘果作業

６月上旬、すでにサンフジの実は青梅ほどの大きさに成長しています。

今日は摘果作業日和

暑すぎず、ほどよい日差し、風もそよそよ吹いています。

お天気のおかげで作業もだいぶはかどったと思うのですが・・・

手と一緒に口もず～っとおしゃべりで動いているので、どうだったかな？


昨年は摘果した実を持ち帰り「酵素液」を作りましたが、

沈殿物におののき、飲んでいません


ただ韓国の農法でヨモギから酵素液を作り液肥に使用する方法があるので、

せっかく作った青りんご酵素液は畑に撒くことにしました。

もう少し植物が成長してから撒いてみることにします

山岳写真ASAの写真教室 受講生募集中です♪

初夏の写真教室のお知らせ　受講生募集中

【栂池花ウォーク/ 高山植物を撮る】×本格フレンチ×プチ山食講座♪♪


ポイント
本格フィルム&デジタルカメラ／コンパクトデジカメでも楽しめる栂池撮影山行！

白馬岩岳山麓の「白馬モンビェ」に宿泊し自然野菜を使った本格フレンチを堪能

「スポーツのための食事学」を伝える
Jr.アスリートフードマイスターによる
元気回復「山食プチ講座」実施

内容
日時：6月30日（土）～7月1日（日）
撮影フィールド：栂池自然園、他
参加費：3,000円（資料作成・通信費）
※講習料無料
※別途宿泊費10,000円要、交通費各自負担
集合：ＪＲ　白馬駅　午前11時30分集合（現地集合・解散）
保険：参加者各自で「山とハイキングの保険」にご加入頂きます。
申込締切：6月22日（金）
　　参加ご希望の方は下記よりお申込み下さい。
　　詳細をご連絡いたします。


お申込み・問合せ先
担当：山岳写真ASA（アーサー）事務局・庄内（しょうない）
写真教室受付
http://www.ifnet.or.jp/~asa.p/

今回ご縁があり当館にご宿泊していただく事になりました。

野菜ソムリエでもありJr.アスリートフードマイスターの庄内さんの

プチ山食講座が楽しみです


当館の本格フレンチディナーでは　

Jr.野菜ソムリエ&Jr.アスリートフードマイスターの

山行疲れを癒すメニューをご用意して皆様のご参加をお待ちしています。

直会（なおらい）やお斎（おとき）にも

仏事の後のお食事会　in　白馬モンビエ。

今回は精進フレンチでなくても良いというリクエストでしたので、

オードヴルには信州サーモンやつぶ貝、

魚料理には的鯛、肉料理には猪をご用意しました。