小川村さんさん市場に次いでよく立ち寄る
大町市産直市場 「蓮華大橋直売所」
ここも私の好きな場所、
野菜と果物に囲まれているとほんと、ワクワクします♪
先日は小さ目のばんじゅういっぱいの 夏いちご がなんとプチプラ ￥1000
驚きのプライス
サイズが規格よりも小さ目のものだからでしょう。
即買いでした
※ばんじゅうとは箱のことです。
家に帰ってシェフに嫌な顔をされる前に
自分でさっさとジャムにしてしまいました。
実はシェフ、monmamaの野菜衝動買いの影響で
野菜の下処理の仕事が膨大になり、
ちょっ～と野菜を見ると拒否反応が・・・
夏いちごらしい酸味の効いた味わいは
これからの季節のチョコレート味のデザートにもぴったり
夏いちごは需要がまだ少ないために
一般売りは価格が高め。
業務用として出回る事がほとんどです。
県内では標高８００ｍ以上の地帯
もしくは標高が７００ｍであっても午後の日照が少なく、
風の流れが良く涼しい土地で栽培されています。
この小粒いちごで夏いちごのタルト
品種名 サマープリンセス 見た目も名前の響きも
とっても可愛いデザートになりました
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