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・゜*・:*。風の通り道 白馬 ・゜*・:*。信州白馬 レストラン&ホテル白馬モンビェmonmamaの日記  

本格フレンチシェフ&Jr.野菜ソムリエのいるプチホテル 白馬の旬を美味しく食べて健康に♪ 夏のスタッフ居候募集中

新鮮さが命

2006-09-22 15:54:42 | メニュー
まだまだ細々と収穫できてます。
今年は7月の雨、この間までの秋雨で
自家菜園のお野菜達は不作なんですが、
それでも細々と収穫できてるお野菜達です。

人参がこんなにうまく出来たのは雨のおかげかな?
赤いパプリカもいつもの年は色づく前に
腐って落ちてましたが、赤く染まってます
夏の暑さが功をなしたのでしょうか?

今日はこのお野菜たちをどう料理しましょうか。。。

山はすっかり秋の気配

2006-09-22 15:41:42 | メニュー
朝の山があまりにも綺麗だったので、
「今日は八方池だ
でもお客様のチェックアウトを済ませ
上り始めたのは10時過ぎ、たちまち山は霧に包まれ始めました

リフトに乗った頃から草紅葉が始まり、
霜つけ草の葉が赤く綺麗に紅葉していました。
さらに池の周りではお花も多く
マツムシソウやチングルマ、
リンドウはたくさんのつぼみを付けていました

上り始めは長袖Tシャツ1枚でOKでしたが、
池で休んでいるうちに体が冷えて寒くなり
ウィンドジャケットがあってちょうど良いくらいでした。

自然派フレンチの宿 白馬モンビエ

本格フレンチシェフ&Jr.野菜ソムリエのプチホテル。