チリメンフユナ（縮緬冬菜）の収穫

昨年9月に播種しておいたチリメンフユナ（縮緬冬菜）ですが、僅かですが二回程すでに薹立ちを収穫しています。

ここのところ暖かい日が続いていたので薹立ちが大分採れるようになって来ました。

薹立ち部分を折り採ったものです。

折り採った薹立ちの株の葉を取り去ります。

これを茹でて、

何もつけずに、このまま食べ、春の恵みの食感と甘さを味わいます。