アマドコロ（甘野老）・ナルコユリ（鳴子百合）

ユリ科アマドコロ属

アマドコロ（甘野老）の名前の由来
根が山芋のような根塊。この根が「トコロ（野老）」（ヤマイモ科）に似て、甘くて食べられるので「甘ドコロ」になった。
「野老」は文字通り、野の老人。海の老人が「海老」。
ごつごつ曲がった根が、腰が曲がったように見える。
「イズイ」は「アマドコロ」の根茎に付けられた生薬の名前。

ナルコユリ（鳴子百合）の名前の由来
花がたくさんぶら下がった様子を、鳥を追う「鳴子」に見立てた。

百合の由来　ヤマユリのページ

アマドコロとナルコユリの見分け方

花のついている数の違い  アマドコロは１-２個、ナルコ百合は２-５個
花の付け根　　　　　　　　　　アマドコロは緑の突起がなく、ナルコユリには突起がある
茎　　　　　　　　　　　　　　　　　アマドコロハ角ばっているが、ナルコユリは丸い
葉　　　　　　　　　　　　　　「　アマドコロハ広く、ナルコユリは細い」　とあるが、背丈の低いアマドコロのは細い。

山菜「ナルコユリ」茹でると緑になる
食べ方

ナルコユリ　「山のアスパラ」と言われる位風味があり、美味しい。若芽を食べる。茹でただけ食べられるのも、低カロリーで嬉しい。
　　　　　　　　「ホウチャクソウ」と間違わないようにする。

アマドコロ　根も美味しいが、貴重な野草なので、採集は控える。若芽は歯切れが良く、甘みがある。　

 　
　　アマドコロ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フイリナルコユリ　　　　　　　　    原発廃炉に向けて