★ＮＥＷ ＤＲＩＮＫ★

　　Ａｌｏｈａ！！　


赤じそソーダ終わったことだし
別のドリンクを出そうかな～ということで
新しいドリンクが登場しました


こちら「レモネードソーダ」です




酸味の効いたレモネードにミントをたっぷり入れた
爽やかなソーダです


砂糖とミントをマドラーで少し潰してから
ペリエを注いで飲みます☆


ソーダに使っているレモネードは
マムカフェで作ってます




レモネードに使うレモン汁は
１つ１つ手作業で絞ってます




なのでとてもフレッシュな味わいです


そしてこのレモネードは雅奈恵シェフの新刊
「夢かなえキッチン」に載ってます




雅奈恵シェフのレモネードは
山の家で採れたレモンを使っているそうです


カフェの庭もレモンの木が欲しいですね


育ててみようかな・・・・？




今日チーズクッキーを焼きました




欲しい方は早めにご来店下さい

秋分の日ですね（＾＾）

　　Ａｌｏｈａ！！　


今日は秋分の日ですね


ということはもうお彼岸に入ってますね


お彼岸にご先祖様を供養する習慣は知っていても
なぜこの時期に供養するのかイマイチ分かってないです


ということでＧｏｏｇｌｅ先生に聞いてみました☆


え～と簡単にですが・・・
仏教では生死の海を渡った向こう側の世界を彼岸
その反対で私たちがいる世界を此岸（しがん）
というそうです。


そして彼岸は西に　此岸は東にあるとされており
太陽が真東から昇って　真西に沈む秋分と春分は
彼岸と此岸がもっとも通じやすい日と考え
この時期にご先祖様を供養するようになったそうです。


仏教は身近にありながら
知らないことって結構ありますね


これからはきちんと理解していこうと思います






さて今日マムカフェでは
「森のケーキ」を焼きましたよ






こちらは白ワインで煮たイチジクと



プラリネしたピーカンナッツと



ブルーチーズが入ったケーキです



こういうケーキって大人だからこそ
味わえるケーキですよね


正直言いますとブルーチーズって
そこまで得意ではないんですけど
このケーキは食べれちゃうんです


なのでブルーチーズが苦手な方も
試してみて下さいね

今年もたくさん実りました♪

　　Ａｌｏｈａ！！　


今日は気温が急に下がって
少し肌寒いです


さすがにもう半袖じゃ寒いですね


一気に秋がやってきた感じです




そしてマムカフェにも秋が訪れましたよ


マムカフェとキルトミュージアムの敷地の中にある
柿の木に今年も実がたくさん生りました





柿の木はキルトショップの奥にあります☆



（奥の背の高い木が柿の木です）


柿の木がある場所にはあまり行かないので
この間行ったらたくさん実っていてビックリしました


ということで食いしん坊の私は
早速枝から柿をもぎとって食べてみました








うん、ちょっと固いかな。。。。


収穫するのが少し早かったようです


でももう少し熟せば
甘くて美味しい柿になりそうです


柿を食べてると秋を感じますね～


食欲の秋到来です

３連休最終日（敬老の日）

　　Ａｌｏｈａ！！　


３連休最終日の今日も雨が降ってますね


しかもどしゃ降り


そんな中カフェに足を運んで下さったお客様に感謝です




あと今日は「敬老の日」ですね


昔はこういう家族系のイベント（母の日とか）でプレゼントを渡すのが
ちょっぴり気恥かしかったです


今は家族と向き合ういい機会だなと思います


なので１日遅れですが
明日はおばあちゃんに会いに行ってきます


やばい、まだプレゼント買ってないや







今日はチーズクッキーを焼きましたよ


チーズクッキーは雅奈恵シェフの新しいレシピ本
「夢かなえキッチン」に載っています





雅奈恵シェフのレシピ本では
カフェのチーズクッキーとはちょっと違い
ホワイトチョコが入ってます


ということで今回カフェも
ホワイトチョコを入れて作ってみました☆





ホワイトチョコとチーズって合うんですね


いつものチーズクッキーより
後味がまろやかですね


みなさんはどちらがお好みでしょうか？


ぜひ買って食べてみて下さいね



明日９月２０日（火）は
キルトミュージアム・キルトショップ・マムカフェの定休日です。

3連休２日目☆

　　Ａｌｏｈａ！！　


３連休２日目の今日は１日中雨が降っていて
ちょっぴり残念な感じがします


こんな時はマムカフェでコーヒーを飲みながら
読書などしてまったりしていって下さい




そんなまったりするのにぴったりなカフェのフレーバーティーですが
新しいフレーバーが登場しました


こちら「アップル＆ローズティー」です



リンゴの爽やかな香り追いかけるように
ローズがほのかに香ります


お湯を注いだ瞬間からリンゴの香りが広がって
幸せな気分になります


飲むと最後にローズの香りが鼻に抜けて
すっきりとした味わいの紅茶です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


女性ならきっと好きな香りですよ～




そしてアップル＆ローズティーの他に
「ジンジャー＆レモンマートルティー」が登場しました


こちらはレモンマートルとジンジャーに
ルイボスとハニーブッシュをブレンドしたハーブティーです


体をぽかぽかにしてくれる
優しい味わいです


これからの時期にはぴったりのお茶です


こちらはノンカフェインなので
カフェインが苦手な方も安心して飲めますよ



他にも何種類かフレーバーティーをご用意してますので
その日の気分によって好きな香りを選んで下さいね


ぜひそのいい香りに癒されて下さい


ちなみに私の今日の気分は
ジンジャー＆レモンマートルティーかな～