アロ～ハ～４日間のイベントが無事終了し、本日より通常業務に戻ります
ご来場、またはカフェにご来店下さった皆さま、誠にありがとうございました
次のイベントは神戸で開催されます
また詳しい情報が分かり次第、ブログにてご紹介いたします。
イベント用にマカダミアナッツクッキーを大量に焼いた為、
本日は 朝からクッキーの生地をつくりました
（マカダミアナッツのプラリネ）
こちらのクッキーは 一番初めに、メインのマカダミアナッツをプラリネしてから 作業を始めます
このプラリネという作業は、本来手間のかかる作業なのですが
カフェでは かなえシェフに教わった簡単な方法で、パパッと 美味しく作ってます
メープルシロップ、ラム酒、バニラエッセンス等をナッツに絡めて オーブンで軽く焼いて完成なので
ピーカンナッツやアーモンドなど カフェで使用しているナッツ類は
ほとんど この簡単プラリネした物を使っています
ぜひ盛り付けのナッツも、じっくり味わってみて下さい
午後からは 試食用のクッキーを焼きました
焼き途中…
キレイに焼けました
ショップにも、クッキーの試食を置かせて頂いているので
よかったら 食べてみて下さい
ひと口サイズで食べやすいですよ
たくさんあるカフェのドリンクメニューの中で、ベトナムコーヒーはとても人気があります
（￥４６７）税込み
深い味わいのベトナム豆と、あま～い練乳の組み合わせは コクがあり 香りも良く
『一度飲んだら また飲みたくなる』 そんな味になってます
飲む際はよくかき混ぜて お召し上がり下さい
