ＡＬＯＨＡ～全国的にすごく涼しいみたいで、夏っぽくないですが、皆さんは夏休み最後の日いかがお過ごしですか？
さて、今日は何の日～
今日は８月（や）３１日（さい） 野菜の日です
みなさん野菜好きですか～？
私はとまとやナス、おくらやきゅうりなど夏野菜が大好きです。
とまとなんて、生でも美味しいし火を通しても美味しいし、ジュースでも美味しくて大好き
カフェではいつもデザートを作っているので、野菜で調理する機会は少ないですが
ランチの予約が入った時には、野菜を使って調理します。
マムカフェのランチには意外と野菜がよくつかわれているんですよね
クロワッサンランチプレートこちらは、雅奈恵シェフと御殿場市新橋にある「こむぎ」というパン屋さんが
コラボレーションして作ったクロワッサンを使用したワンプレートランチでして
レタスや人参ベビーリーフがたくさん入ったサラダをこんもり盛ってお出ししています
カレーこちらは、牛肉たっぷりのカレーですが
よく炒めて甘みを引き出した野菜をミキサーにかけて、それをそのままルーとして使っています。
なので、辛いですが野菜の旨味がたっぷり入っていて美味しいんですよ
キャシーマムも絶賛のカレーです
マムカフェのランチは予約制となっておりますので
ご希望の方はお早目にお電話にてお問い合わせください。
さて、昨日はブログをお休みしてしまい申し訳ありませんでした
夏休みももう終わりに近づき、たくさんのお客様にご来店いただき大変嬉しいです
そういえば、ザ プリンスパークタワー東京で開催されているキャシーマムプロデュースのハワイアンラウンジ
昨年行ってきましたが、可愛いキルトのクッションに囲まれてゆったりとお食事を楽しめて
本当に何時間でも楽しめる空間でした
お料理も本当にどれも美味しくて
あー今年も行きたかったな～
このハワイアンラウンジ、行ってみたい方は今日までですのでお急ぎくださいね
ザプリンスパークタワー東京のハワイアンラウンジのご案内はコチラ
