さて、トパイヨ食探検もまだ道半ば・・にもかかわらず!
ローカル同僚の皆さまによる、おすすめシンガポール
フード情報はさらに怒涛のごとくおしよせる
そんな中、今回のチョイスはナシロマ。
チャイナタウン近く、オフィスビルと公団住宅と
高層コンドミニアムが林立するタンジョンパガーエリアの
これまたど真ん中に突如現れる生鮮市場&ホーカーズ
「タンジョンパガープラザ」の中の一軒。
イラチで行列ぎらいの関西人・・ですが、
シンガのホーカーだけは例外なのでございます。
で、並びましたよ・同僚おすすめ「パンダンリーフ・ナシロマ」。
ここのナシロマが
今まで食べたナシロマは何やったんや?(泣)
なナシロマだったのでした。
(マレー風朝食として人気の一品。ココナツミルクで
炊き上げたご飯と甘めのサンバルチリが主役。
目玉焼きなどが添えられる…某歩き方さんより)
(お値段170円弱。シンガのホーカーに「安・悪」は通用せず。)
ここのココナツミルクごはん、口当たりが軽くてふんわり。
つきたてのお餅を口に入れたときに広がる香りに、
ミルキーさとコクを加えたようなまろやかな風味。
カリッとして中はジューシー!なフライドチキンに、
とろ~り黄身が半熟の目玉焼き…
オタオタ(魚のすり身焼き)のいい塩加減…
ナシロマの定番・揚げ小魚のイカン・ビリスが
固くてしょっぱくてちと苦手なんですが
ここのはおじゃこでできてて、クリスピーで香ばしく…
さらにサンバル・チリソースの甘!辛!味を、
ココナツごはんにからめた時のナイスなバランス…
なんかね、オッチャンとオバチャンが、
この小さなお店で手を抜かない自分たちの味に
こだわってはるのがしみじみと伝わるひと皿なんスよ・・・
今まで食べたナシロマは何やったんや?(号泣)
もう食べられないねー!
しょっぱいイカンビリスやオタオタ、テキトーに
焼いて黄身が固まってる冷たいフライドエッグ
そんなナシロマなんか、もう食べられないねー!
しかし朝からフライドチキン?てやっぱり・・・
シ ン ガ 人 の 胃 袋 お そ る べ し
(うちはブランチで。早朝~お昼前まで営業ですのでご注意)
ローカル同僚の皆さまによる、おすすめシンガポール
フード情報はさらに怒涛のごとくおしよせる
そんな中、今回のチョイスはナシロマ。
チャイナタウン近く、オフィスビルと公団住宅と
高層コンドミニアムが林立するタンジョンパガーエリアの
これまたど真ん中に突如現れる生鮮市場&ホーカーズ
「タンジョンパガープラザ」の中の一軒。
イラチで行列ぎらいの関西人・・ですが、
シンガのホーカーだけは例外なのでございます。
で、並びましたよ・同僚おすすめ「パンダンリーフ・ナシロマ」。
ここのナシロマが
今まで食べたナシロマは何やったんや?(泣)
なナシロマだったのでした。
(マレー風朝食として人気の一品。ココナツミルクで
炊き上げたご飯と甘めのサンバルチリが主役。
目玉焼きなどが添えられる…某歩き方さんより)
(お値段170円弱。シンガのホーカーに「安・悪」は通用せず。)
ここのココナツミルクごはん、口当たりが軽くてふんわり。
つきたてのお餅を口に入れたときに広がる香りに、
ミルキーさとコクを加えたようなまろやかな風味。
カリッとして中はジューシー!なフライドチキンに、
とろ~り黄身が半熟の目玉焼き…
オタオタ(魚のすり身焼き)のいい塩加減…
ナシロマの定番・揚げ小魚のイカン・ビリスが
固くてしょっぱくてちと苦手なんですが
ここのはおじゃこでできてて、クリスピーで香ばしく…
さらにサンバル・チリソースの甘!辛!味を、
ココナツごはんにからめた時のナイスなバランス…
なんかね、オッチャンとオバチャンが、
この小さなお店で手を抜かない自分たちの味に
こだわってはるのがしみじみと伝わるひと皿なんスよ・・・
今まで食べたナシロマは何やったんや?(号泣)
もう食べられないねー!
しょっぱいイカンビリスやオタオタ、テキトーに
焼いて黄身が固まってる冷たいフライドエッグ
そんなナシロマなんか、もう食べられないねー!
しかし朝からフライドチキン?てやっぱり・・・
シ ン ガ 人 の 胃 袋 お そ る べ し
(うちはブランチで。早朝~お昼前まで営業ですのでご注意)
お返事がすっかり遅くなってしまいました!
ごめんなさい(泣)
お仕事、お忙しいのですね・・?それも、11月まで!
でもその後・・・待ってましたっ!!
満を持して!の「シンガ&クラビ」プランですね!?
ぜひ、シンガ食い倒れ&クラビの青い海でうっとり・まったり・・・
を実現していただきたいです!
本当に、本決まりになられたら・・ぜひともご一報ください!
私もおいしいシンガ情報・ナイスなホーカー情報を
パワーアップさせておきますのでっ!!!
いやあ、わたしまでワクワクしてきました♪
それまで、ご多忙のこととおもいますが
くれぐれもお体だけはご自愛くださいね・・!
ワクワクしますね。
行きたいです!!
今、仕事がとっても忙しくなってきております。
このピークは、多分11月まで続きます・・・。
で・・・。
お楽しみは、その忙殺された後の冬の休暇。
暖かいリゾートに行ってやる!
そのためにお仕事を頑張ろうじゃないの!
って。気合をかけています。
そのリゾートを「シンガ&クラビ」で、企てようかと思っています。
食いしん坊な友人を募ろうと考えています。
もし!その企てが実行できたら・・・・・。
ご協力をお願いいたします。
mkさんのホーカーランキングでくい倒れしたいです。
まさに「庶民が足しげく通う」場所だけに…
手は抜けません!がバッチリ伝わってきます!
イメージとしては…千里ニュータウンの
まんなかに、鶴橋や長田の商店街が2階建て
で突如あらわれる、という感じかな?(笑)
ホーカーズ、そしてナシロマ写真も!
気に入っていただけて嬉しいです。
ホーカーズランキング!メニューランキングも!
地元民からも情報収集しつつ、近いうちに
ぜひマイチョイスをご紹介したいと思います!
(考えてたらワクワクしてきました)
しかも、忙しくても…おいしいものの事を
考えるとそれだけでストレス発散になります。
JUST BLUEさまを、いつかシンガごはん・食い倒れの
旅にご案内できればなあ…
ご体調、よくなってこられたのですね?
少しホッといたしました。(泣)
でも無理は禁物!お互いに、体をいたわりつつ
いきたいものですね。どうぞご自愛くださいね。
わたしは週末、さっそく生姜を仕入れにいくつもりです!
(レシピを、ありがとうございました…!)
関西でいう、鶴橋や天満や神戸の長田界隈って感じですか?
やっぱり庶民が足しげく通う食堂は美味いんでしょう!!
このお写真とっても魅かれてしまいました。
是非ともホーカーズランキング。そのメニューランキングをご紹介ください。
※忙しくて時間がないですよね・・・。
すいません。
シンガポールで満腹になりたいです・・・。
PS;体調は改善の兆しです。