シンガポールでおいしいごはん。

皆様あけましておめでとうございます。って、いったいきょうは何日なんですか！（汗）
仕事・体調・PCなどの諸事情により、ご無沙汰・・・にもほどがありますよね私（泣）
ご心配いただいた皆様には、ほんとごめんなさいです・・・

きょうは、これからシンガポールへの旅を楽しまれるあなたへ・・・
とっておきのおいしいもの情報を一気にお届け、です。

短期間の旅のあいだに、私だったらはずせない、シンガ・グルメ！はこんな感じでしょうか。
おすすめのお店情報もあわせて。


・バクテー

写真はNgAhSioで

潮州式・白バクテーのSong-Fa Day& Night Bak kut teh（ノースブリッジロード）
同じく白、で　Ng Ah Sio Pork lib soup Eating house（ラングーンロード）
福建式・黒バクテーの　Sin Heng Claypot bak kut teh （ジューチアットロード）

シンガでバクテー、といえば、白も黒もはずせませぬ。これに白ごはん、塩漬け野菜の煮物・Solted Vegetable（これはSong-Faのが一番好き）、揚げパンのYouTiao、プラス中国茶、で押しも押されぬ定番バクテーセット。揚げパンはスープにひたしてぜひ。

いずれも、タクシーのおじさんに「～ロードのフェイマス・バクテー、しってる？」とたずねるとほぼ「ああ～あそこねーオッケー！」となります。ちなみにすべて月曜休。シティからですと、一番離れたSin hengでも車で約20分。

Sin HengのあるJoo Chiat Road周辺はおいしいもの屋さんが多いことで有名。お隣には伝説のチキンライス・天天の支店もありますし、南に下ると有名な（私も大好き）ドリアンパフのお店・プテリマス、East Coast Roadと交わる角には絶品チョコアイスの Awfully Chocolateもあります。


・チキンライス

マンダリンオーチャード（旧・メリタスマンダリン）5FChatterBox
＄25、はチキンライス平均価格からいえば破格のお値段！でも、やっぱり食べたい、ここの上品・上質チキンライス。オーチャードにあるので、お買いものついでに立ち寄りやすい。お食事どきにお出かけの場合は、予約がベター。

そして定番は、レストラン文東記。シティからだとRiverValley店が近いか？Balestier店のお隣には、最近はまっているマニアックなバクテー屋さん「早市肉骨茶」があったりします。ローカルさんしか来ないマニアックさも良し、という方にはここのバクテーもおすすめ。

はずせないのが伝説のホーカー、チキンライスの天天。
チャイナタウンのホーカーセンター・Maxwell food centreの10番ストール。長～い行列で場所がすぐにわかる。エアコンなしで、行列・・扇風機だけではつらい・・しかし並ぶ価値のある一品。

ちなみにホーカーセンター経験を楽しまれたい向きには、私のおすすめホーカーはこのMaxwellに、同じくチャイナタウンにあるChinatown Complex 2F、そしてOld Airport food centre。食べ物はおいしいけれどもマニアックすぎない。

そしてスチームボート、チリクラブ・・・とつづけたい所ですが、今日は時間がなくなってしまいましたので、ホーカーセンター情報も含めて、つづきはまた明日・・・お楽しみに。