シンガポールでおいしいごはん。2

さてさて！シンガポールに（今週末！）いらっしゃるあなたへお届けしたい、シンガごはん情報。

もしも私が日本へ本帰国になったのち、シンガへ遊びにきたなら・・・
バクテー、チキンライス、ときて、さらにぜひ出かけたいお料理-お店を、きょうはシンプル・決め打ち・1軒ずつ。

…の、あまりマニアックすぎず、女子グループの皆さんもぜひどうぞ！バージョンです。

・スチームボート
Magic of Chong Qing Hot Pot(重慶火鍋館）

本店　　　　　　19 Tanglin Road　#04-06/07 Tanglin Shopping Centre　（オーチャードから車で5分ほど）
サンテック店　3 Temasek Boulevard #B1-061　Suntec City Mall Fountain Terrace
　　　　　　（富の噴水の周囲をぐるりと一周する地下レストラン街の一角）

辛い！麻辣＆やさしいチキン、半割れのお鍋で2度おいしい！ヘルシー！
オーダービュッフェスタイルのスチームボート、お食後にはぜひ、八宝茶を。

・サテー
Boon Tat Street、通称サテー通り。19時以降、巨大ホーカーセンター・
ラウパサフェスティバルマーケット南正面の一般道路がサテー屋台街にはやがわり。
（タクシー乗車時は「ラウ・パサまで」で可。）

甘めのピーナッツソースにつけてたべるマレー風串焼きに、ビールがすすむ。
サテー以外にも、ビールにシーフードや中華・マレー料理など、テーブルに
どんどん注文をとりにきてくれる。シーフード・ストールのスティングレーのグリルもGood。

・チリクラブ
Jambo Seafood Restaurant

イースト店　　　Blk 1206 East Coast Parkway #01-07/08, East Coast Seafood Centre　
リバーサイド店　Riverside Point 30 Merchant Road # 01-01/02 Riverside Point

RedHouse Seafuud Restaurant

イースト店　　　1204 East Coast Parkway #01-05 East Coast Seafood Centre（Jamboの裏手）
キーサイド店　　60 Robertson Quay #01-13 The Quayside

チリクラブはやっぱり、東海岸・East Coast Sea Food Centreで。有名店がそろう
この場所で、我が家の好みは味ならRedHouse…がしかし、Jamboの海が目の前・船の灯りが
キラキラ～なロケーションに、ここではついJamboに出かけてしまうこと多し。
シティからタクシーで20分ほどです。

クラークキーのJambo・リバーサイド店もしくはクラークキーからすぐ・ロバートソンキーの
RedHouse・キーサイド店なら、ホテルエリアからも近い。外席の川風も気持ちいいですよ。
そのままクラークキーのナイトスポットで飲みにもいける使い勝手のよさもあり。

チリクラブもいいけどブラックペッパークラブもおすすめ。大人数なら、両方で！
そしてBun（揚げまたは蒸しパン）もマスト・オーダー。ソースをすくって、フフフ。

シリアルプロウン（ブラックタイガーのシリアルからめ揚げ）や、
スーンホック（こわい顔の淡水魚・白身が美味）の香港風ソースも好きです。

番外編その1　スープレストラン　（Soup Restaurant)

チャンギ・エアポート店　Singapore Changi Airport　Terminal 2 #036-086
　　　　　　　　　　　　 Viewing Mall North
オーチャード・パラゴン店　PARAGON 290 Orchard Road #B1-07 Paragon
サンテック店　SUNTEC CITY 3 Temasek Boulevard #B1-059
（これも富の噴水の周囲をぐるりと一周する地下レストラン街の一角）

2008年11月の、私のブログ

ここの、レタスでくるんでいただくジンジャーチキンは、帰国後きっと恋しくなる。
漢方スープをメインに、めざせ美容と健康！なメニューなのに、おいしい！とは（感涙）
数人対応のセットメニューもあり→スープがでっかい壺ででてきて楽しいですよ。

ああっ！おやつまでたどりつきません！（泣）


・番外編その2　おすすめデザート店

Ah-Chew Dessert 1 Liang Seah Street (ブギスジャンクション・タクシースタンドから、南に徒歩5分）

香港スタイルのデザートスープで美しく！フルーツ系・お汁粉系・亀ゼリーなど各種。
私は黒米のお汁粉（プロッヒタム）＋バニラアイス、黒胡麻スープが好きです。最近亀ゼリーにはまってる。
ブギスは、マリーナやオーチャードのホテルエリアからも車で10分程度です。

Mei Heong Yuen 65-67 Temple Street
(味香園-チャイナタウン。IONオーチャードに支店あり）
なんといっても、マンゴーかき氷！デザートスープも各種そろいます。

Tong Heng Confectionaly　285 South Bridge Road　
（東興‐チャイナタウン。MaxwellFoodCentreから大通り＝South Bridge Rd沿いに北へ徒歩7、8分）
エッグタルトに悶絶です。

Maxwellでチキンライスをたべた後、フルーツストールでフルーツを買い
→東興でエッグタルトを買い→味香園でかき氷、ときどきやってます（笑）
この時期チャイナタウンは旧正月をひかえてお飾り販売の最盛期・とてもにぎやか。

番外編その3　シンガな朝ごはん
カヤトーストのセット…Ya-kunまたはKillneyKopitiamが有名ですよ。市内の主なショッピングセンターには必ず。炭焼きトーストにバター＆カヤジャム。＋温泉たまごとコーヒー（紅茶）で、シンガな朝ごはん。

なんだか一夜漬けのつめこみ勉強みたいになってしまって・・・ごめんなさい！（泣）＞JUST BLUEさま
ご参考になれば、さいわいなのであります。

シンガポールでおいしいごはん。

皆様あけましておめでとうございます。って、いったいきょうは何日なんですか！（汗）
仕事・体調・PCなどの諸事情により、ご無沙汰・・・にもほどがありますよね私（泣）
ご心配いただいた皆様には、ほんとごめんなさいです・・・

きょうは、これからシンガポールへの旅を楽しまれるあなたへ・・・
とっておきのおいしいもの情報を一気にお届け、です。

短期間の旅のあいだに、私だったらはずせない、シンガ・グルメ！はこんな感じでしょうか。
おすすめのお店情報もあわせて。


・バクテー

写真はNgAhSioで

潮州式・白バクテーのSong-Fa Day& Night Bak kut teh（ノースブリッジロード）
同じく白、で　Ng Ah Sio Pork lib soup Eating house（ラングーンロード）
福建式・黒バクテーの　Sin Heng Claypot bak kut teh （ジューチアットロード）

シンガでバクテー、といえば、白も黒もはずせませぬ。これに白ごはん、塩漬け野菜の煮物・Solted Vegetable（これはSong-Faのが一番好き）、揚げパンのYouTiao、プラス中国茶、で押しも押されぬ定番バクテーセット。揚げパンはスープにひたしてぜひ。

いずれも、タクシーのおじさんに「～ロードのフェイマス・バクテー、しってる？」とたずねるとほぼ「ああ～あそこねーオッケー！」となります。ちなみにすべて月曜休。シティからですと、一番離れたSin hengでも車で約20分。

Sin HengのあるJoo Chiat Road周辺はおいしいもの屋さんが多いことで有名。お隣には伝説のチキンライス・天天の支店もありますし、南に下ると有名な（私も大好き）ドリアンパフのお店・プテリマス、East Coast Roadと交わる角には絶品チョコアイスの Awfully Chocolateもあります。


・チキンライス

マンダリンオーチャード（旧・メリタスマンダリン）5FChatterBox
＄25、はチキンライス平均価格からいえば破格のお値段！でも、やっぱり食べたい、ここの上品・上質チキンライス。オーチャードにあるので、お買いものついでに立ち寄りやすい。お食事どきにお出かけの場合は、予約がベター。

そして定番は、レストラン文東記。シティからだとRiverValley店が近いか？Balestier店のお隣には、最近はまっているマニアックなバクテー屋さん「早市肉骨茶」があったりします。ローカルさんしか来ないマニアックさも良し、という方にはここのバクテーもおすすめ。

はずせないのが伝説のホーカー、チキンライスの天天。
チャイナタウンのホーカーセンター・Maxwell food centreの10番ストール。長～い行列で場所がすぐにわかる。エアコンなしで、行列・・扇風機だけではつらい・・しかし並ぶ価値のある一品。

ちなみにホーカーセンター経験を楽しまれたい向きには、私のおすすめホーカーはこのMaxwellに、同じくチャイナタウンにあるChinatown Complex 2F、そしてOld Airport food centre。食べ物はおいしいけれどもマニアックすぎない。

そしてスチームボート、チリクラブ・・・とつづけたい所ですが、今日は時間がなくなってしまいましたので、ホーカーセンター情報も含めて、つづきはまた明日・・・お楽しみに。