まぼろしに終わったタイ旅行・・・の痛手を癒すため
リトル・タイの「ディアンディン・レラック」に出かけました。
人々の話すタイ語のやさしい響き。
お店の壁には、プミポン国王陛下の肖像。
周囲のお店は食材もおやつも日用品も全部、タイ・タイ・タイ。
タイじゃなくても！タイ気分を味わえる、楽しい場所です。
まずはお約束・シンハービールで乾杯といきますかっ！！
プハー・・・・・・おいしっ！！！
まぼろしに終わったタイ旅行・・・の痛手を癒すため
リトル・タイの「ディアンディン・レラック」に出かけました。
人々の話すタイ語のやさしい響き。
お店の壁には、プミポン国王陛下の肖像。
周囲のお店は食材もおやつも日用品も全部、タイ・タイ・タイ。
タイじゃなくても！タイ気分を味わえる、楽しい場所です。
まずはお約束・シンハービールで乾杯といきますかっ！！
プハー・・・・・・おいしっ！！！
この半年、仕事の多忙に加え、体調がすぐれず・・・
ブログもすっかりご無沙汰になっておりましたが
2011年が明けて、ようやくいつもの調子に戻ってきました。
待望の旧正月・ロングホリデー…は、タイへの旅！！
バンコクゆきチケットもOK。リバーサイドのホテルも予約して。
お寺だ！タイ料理だ！古式マッサージだ！
ブログ再開のご挨拶は「サワディーカ～」できまりだーーーっ！
が・・・しかし。
出発当日、高熱ダウン。
まさかの旅行キャンセル。（号泣）
今年のテーマは「健康第一・体力づくり」だわ・・・
旧正月・お祝いムードをよそに、ひたすら養生…のおかげで
やっと元気になってきたので
リトルタイで、タイ料理といきますか。
・・・・・・。
うえ～ん（泣）
さてさて！シンガポールに（今週末！）いらっしゃるあなたへお届けしたい、シンガごはん情報。
もしも私が日本へ本帰国になったのち、シンガへ遊びにきたなら・・・
バクテー、チキンライス、ときて、さらにぜひ出かけたいお料理-お店を、きょうはシンプル・決め打ち・1軒ずつ。
…の、あまりマニアックすぎず、女子グループの皆さんもぜひどうぞ！バージョンです。
・スチームボート
Magic of Chong Qing Hot Pot(重慶火鍋館）
本店 19 Tanglin Road #04-06/07 Tanglin Shopping Centre （オーチャードから車で5分ほど）
サンテック店 3 Temasek Boulevard #B1-061 Suntec City Mall Fountain Terrace
（富の噴水の周囲をぐるりと一周する地下レストラン街の一角）
辛い！麻辣＆やさしいチキン、半割れのお鍋で2度おいしい！ヘルシー！
オーダービュッフェスタイルのスチームボート、お食後にはぜひ、八宝茶を。
・サテー
Boon Tat Street、通称サテー通り。19時以降、巨大ホーカーセンター・
ラウパサフェスティバルマーケット南正面の一般道路がサテー屋台街にはやがわり。
（タクシー乗車時は「ラウ・パサまで」で可。）
甘めのピーナッツソースにつけてたべるマレー風串焼きに、ビールがすすむ。
サテー以外にも、ビールにシーフードや中華・マレー料理など、テーブルに
どんどん注文をとりにきてくれる。シーフード・ストールのスティングレーのグリルもGood。
・チリクラブ
Jambo Seafood Restaurant
イースト店 Blk 1206 East Coast Parkway #01-07/08, East Coast Seafood Centre
リバーサイド店 Riverside Point 30 Merchant Road # 01-01/02 Riverside Point
RedHouse Seafuud Restaurant
イースト店 1204 East Coast Parkway #01-05 East Coast Seafood Centre（Jamboの裏手）
キーサイド店 60 Robertson Quay #01-13 The Quayside
チリクラブはやっぱり、東海岸・East Coast Sea Food Centreで。有名店がそろう
この場所で、我が家の好みは味ならRedHouse…がしかし、Jamboの海が目の前・船の灯りが
キラキラ～なロケーションに、ここではついJamboに出かけてしまうこと多し。
シティからタクシーで20分ほどです。
クラークキーのJambo・リバーサイド店もしくはクラークキーからすぐ・ロバートソンキーの
RedHouse・キーサイド店なら、ホテルエリアからも近い。外席の川風も気持ちいいですよ。
そのままクラークキーのナイトスポットで飲みにもいける使い勝手のよさもあり。
チリクラブもいいけどブラックペッパークラブもおすすめ。大人数なら、両方で！
そしてBun（揚げまたは蒸しパン）もマスト・オーダー。ソースをすくって、フフフ。
シリアルプロウン（ブラックタイガーのシリアルからめ揚げ）や、
スーンホック（こわい顔の淡水魚・白身が美味）の香港風ソースも好きです。
番外編その1 スープレストラン （Soup Restaurant)
チャンギ・エアポート店 Singapore Changi Airport Terminal 2 #036-086
Viewing Mall North
オーチャード・パラゴン店 PARAGON 290 Orchard Road #B1-07 Paragon
サンテック店 SUNTEC CITY 3 Temasek Boulevard #B1-059
（これも富の噴水の周囲をぐるりと一周する地下レストラン街の一角）
2008年11月の、私のブログ
ここの、レタスでくるんでいただくジンジャーチキンは、帰国後きっと恋しくなる。
漢方スープをメインに、めざせ美容と健康！なメニューなのに、おいしい！とは（感涙）
数人対応のセットメニューもあり→スープがでっかい壺ででてきて楽しいですよ。
ああっ！おやつまでたどりつきません！（泣）
・番外編その2 おすすめデザート店
Ah-Chew Dessert 1 Liang Seah Street (ブギスジャンクション・タクシースタンドから、南に徒歩5分）
香港スタイルのデザートスープで美しく！フルーツ系・お汁粉系・亀ゼリーなど各種。
私は黒米のお汁粉（プロッヒタム）＋バニラアイス、黒胡麻スープが好きです。最近亀ゼリーにはまってる。
ブギスは、マリーナやオーチャードのホテルエリアからも車で10分程度です。
Mei Heong Yuen 65-67 Temple Street
(味香園-チャイナタウン。IONオーチャードに支店あり）
なんといっても、マンゴーかき氷！デザートスープも各種そろいます。
Tong Heng Confectionaly 285 South Bridge Road
（東興‐チャイナタウン。MaxwellFoodCentreから大通り＝South Bridge Rd沿いに北へ徒歩7、8分）
エッグタルトに悶絶です。
Maxwellでチキンライスをたべた後、フルーツストールでフルーツを買い
→東興でエッグタルトを買い→味香園でかき氷、ときどきやってます（笑）
この時期チャイナタウンは旧正月をひかえてお飾り販売の最盛期・とてもにぎやか。
番外編その3 シンガな朝ごはん
カヤトーストのセット…Ya-kunまたはKillneyKopitiamが有名ですよ。市内の主なショッピングセンターには必ず。炭焼きトーストにバター＆カヤジャム。＋温泉たまごとコーヒー（紅茶）で、シンガな朝ごはん。
なんだか一夜漬けのつめこみ勉強みたいになってしまって・・・ごめんなさい！（泣）＞JUST BLUEさま
ご参考になれば、さいわいなのであります。
もしも私が日本へ本帰国になったのち、シンガへ遊びにきたなら・・・
バクテー、チキンライス、ときて、さらにぜひ出かけたいお料理-お店を、きょうはシンプル・決め打ち・1軒ずつ。
…の、あまりマニアックすぎず、女子グループの皆さんもぜひどうぞ！バージョンです。
・スチームボート
Magic of Chong Qing Hot Pot(重慶火鍋館）
本店 19 Tanglin Road #04-06/07 Tanglin Shopping Centre （オーチャードから車で5分ほど）
サンテック店 3 Temasek Boulevard #B1-061 Suntec City Mall Fountain Terrace
（富の噴水の周囲をぐるりと一周する地下レストラン街の一角）
辛い！麻辣＆やさしいチキン、半割れのお鍋で2度おいしい！ヘルシー！
オーダービュッフェスタイルのスチームボート、お食後にはぜひ、八宝茶を。
・サテー
Boon Tat Street、通称サテー通り。19時以降、巨大ホーカーセンター・
ラウパサフェスティバルマーケット南正面の一般道路がサテー屋台街にはやがわり。
（タクシー乗車時は「ラウ・パサまで」で可。）
甘めのピーナッツソースにつけてたべるマレー風串焼きに、ビールがすすむ。
サテー以外にも、ビールにシーフードや中華・マレー料理など、テーブルに
どんどん注文をとりにきてくれる。シーフード・ストールのスティングレーのグリルもGood。
・チリクラブ
Jambo Seafood Restaurant
イースト店 Blk 1206 East Coast Parkway #01-07/08, East Coast Seafood Centre
リバーサイド店 Riverside Point 30 Merchant Road # 01-01/02 Riverside Point
RedHouse Seafuud Restaurant
イースト店 1204 East Coast Parkway #01-05 East Coast Seafood Centre（Jamboの裏手）
キーサイド店 60 Robertson Quay #01-13 The Quayside
チリクラブはやっぱり、東海岸・East Coast Sea Food Centreで。有名店がそろう
この場所で、我が家の好みは味ならRedHouse…がしかし、Jamboの海が目の前・船の灯りが
キラキラ～なロケーションに、ここではついJamboに出かけてしまうこと多し。
シティからタクシーで20分ほどです。
クラークキーのJambo・リバーサイド店もしくはクラークキーからすぐ・ロバートソンキーの
RedHouse・キーサイド店なら、ホテルエリアからも近い。外席の川風も気持ちいいですよ。
そのままクラークキーのナイトスポットで飲みにもいける使い勝手のよさもあり。
チリクラブもいいけどブラックペッパークラブもおすすめ。大人数なら、両方で！
そしてBun（揚げまたは蒸しパン）もマスト・オーダー。ソースをすくって、フフフ。
シリアルプロウン（ブラックタイガーのシリアルからめ揚げ）や、
スーンホック（こわい顔の淡水魚・白身が美味）の香港風ソースも好きです。
番外編その1 スープレストラン （Soup Restaurant)
チャンギ・エアポート店 Singapore Changi Airport Terminal 2 #036-086
Viewing Mall North
オーチャード・パラゴン店 PARAGON 290 Orchard Road #B1-07 Paragon
サンテック店 SUNTEC CITY 3 Temasek Boulevard #B1-059
（これも富の噴水の周囲をぐるりと一周する地下レストラン街の一角）
2008年11月の、私のブログ
ここの、レタスでくるんでいただくジンジャーチキンは、帰国後きっと恋しくなる。
漢方スープをメインに、めざせ美容と健康！なメニューなのに、おいしい！とは（感涙）
数人対応のセットメニューもあり→スープがでっかい壺ででてきて楽しいですよ。
ああっ！おやつまでたどりつきません！（泣）
・番外編その2 おすすめデザート店
Ah-Chew Dessert 1 Liang Seah Street (ブギスジャンクション・タクシースタンドから、南に徒歩5分）
香港スタイルのデザートスープで美しく！フルーツ系・お汁粉系・亀ゼリーなど各種。
私は黒米のお汁粉（プロッヒタム）＋バニラアイス、黒胡麻スープが好きです。最近亀ゼリーにはまってる。
ブギスは、マリーナやオーチャードのホテルエリアからも車で10分程度です。
Mei Heong Yuen 65-67 Temple Street
(味香園-チャイナタウン。IONオーチャードに支店あり）
なんといっても、マンゴーかき氷！デザートスープも各種そろいます。
Tong Heng Confectionaly 285 South Bridge Road
（東興‐チャイナタウン。MaxwellFoodCentreから大通り＝South Bridge Rd沿いに北へ徒歩7、8分）
エッグタルトに悶絶です。
Maxwellでチキンライスをたべた後、フルーツストールでフルーツを買い
→東興でエッグタルトを買い→味香園でかき氷、ときどきやってます（笑）
この時期チャイナタウンは旧正月をひかえてお飾り販売の最盛期・とてもにぎやか。
番外編その3 シンガな朝ごはん
カヤトーストのセット…Ya-kunまたはKillneyKopitiamが有名ですよ。市内の主なショッピングセンターには必ず。炭焼きトーストにバター＆カヤジャム。＋温泉たまごとコーヒー（紅茶）で、シンガな朝ごはん。
なんだか一夜漬けのつめこみ勉強みたいになってしまって・・・ごめんなさい！（泣）＞JUST BLUEさま
ご参考になれば、さいわいなのであります。
皆様あけましておめでとうございます。って、いったいきょうは何日なんですか！（汗）
仕事・体調・PCなどの諸事情により、ご無沙汰・・・にもほどがありますよね私（泣）
ご心配いただいた皆様には、ほんとごめんなさいです・・・
きょうは、これからシンガポールへの旅を楽しまれるあなたへ・・・
とっておきのおいしいもの情報を一気にお届け、です。
短期間の旅のあいだに、私だったらはずせない、シンガ・グルメ！はこんな感じでしょうか。
おすすめのお店情報もあわせて。
・バクテー
写真はNgAhSioで潮州式・白バクテーのSong-Fa Day& Night Bak kut teh（ノースブリッジロード）
同じく白、で Ng Ah Sio Pork lib soup Eating house（ラングーンロード）
福建式・黒バクテーの Sin Heng Claypot bak kut teh （ジューチアットロード）
シンガでバクテー、といえば、白も黒もはずせませぬ。これに白ごはん、塩漬け野菜の煮物・Solted Vegetable（これはSong-Faのが一番好き）、揚げパンのYouTiao、プラス中国茶、で押しも押されぬ定番バクテーセット。揚げパンはスープにひたしてぜひ。
いずれも、タクシーのおじさんに「～ロードのフェイマス・バクテー、しってる？」とたずねるとほぼ「ああ～あそこねーオッケー！」となります。ちなみにすべて月曜休。シティからですと、一番離れたSin hengでも車で約20分。
Sin HengのあるJoo Chiat Road周辺はおいしいもの屋さんが多いことで有名。お隣には伝説のチキンライス・天天の支店もありますし、南に下ると有名な（私も大好き）ドリアンパフのお店・プテリマス、East Coast Roadと交わる角には絶品チョコアイスの Awfully Chocolateもあります。
・チキンライス
マンダリンオーチャード（旧・メリタスマンダリン）5FChatterBox
＄25、はチキンライス平均価格からいえば破格のお値段！でも、やっぱり食べたい、ここの上品・上質チキンライス。オーチャードにあるので、お買いものついでに立ち寄りやすい。お食事どきにお出かけの場合は、予約がベター。
そして定番は、レストラン文東記。シティからだとRiverValley店が近いか？Balestier店のお隣には、最近はまっているマニアックなバクテー屋さん「早市肉骨茶」があったりします。ローカルさんしか来ないマニアックさも良し、という方にはここのバクテーもおすすめ。
はずせないのが伝説のホーカー、チキンライスの天天。
チャイナタウンのホーカーセンター・Maxwell food centreの10番ストール。長～い行列で場所がすぐにわかる。エアコンなしで、行列・・扇風機だけではつらい・・しかし並ぶ価値のある一品。
ちなみにホーカーセンター経験を楽しまれたい向きには、私のおすすめホーカーはこのMaxwellに、同じくチャイナタウンにあるChinatown Complex 2F、そしてOld Airport food centre。食べ物はおいしいけれどもマニアックすぎない。
そしてスチームボート、チリクラブ・・・とつづけたい所ですが、今日は時間がなくなってしまいましたので、ホーカーセンター情報も含めて、つづきはまた明日・・・お楽しみに。
ハングリーゴーストの季節。
・・・も、UPが遅れてもう終わりかけですけど（泣）
今年もまた街のあっちこっちに祭壇がもうけられ
街のあっちこっちでお札が燃やされている。
お札を燃やす？？？・・・といいますのは
お盆にご先祖さまだけをお迎えする日本とちがって
こちらでは身寄りのない霊にもお供えをするそうで
おもちゃのお札をいっぱい燃やすことで
「あの世でもお金に困らないでしょ！
だから悪さをしないでねっ！」
ということらしい。
わたしも先月、勤務先の中元節のお祭りで
お札燃やし大会（？）を初体験。
お線香をたいて祈った後、おもちゃのお札やら
何やらを盛大に燃やし・・・
ながら、お札をよくよく観察してみると
「あの世銀行」（冥都銀行）と印刷されていた
凝ってますなあ・・・
シンガポールには
日本のように、霊気を全身に浴びられるような
パワフルな大自然も神社もないかわりに
天地のもつ「気」の流れを、人間の力で
ぐいぐいっと一番いい場所にもっていきますよ！
そして国民みんなで、栄えますよ！！
ということで造られたパワースポットがありまして
それがここサンテックシティ
高層ビルに囲まれたこのポイントには
ものすごいよい「気」が流れこむらしい。
風水に基づいて人の手指のように配置された５棟のビルの
その手のひらに守られる玉のように
中央にどどーんと鎮座ましますのが
世界最大の噴水「ファウンテンオブウェルス」
はじめの写真はおどろおどろしいですが
晴れてて水が出てたらこんな感じ。
もし噴水のお水がとまっていたら！ラッキーですよ！
真ん中のちっちゃい噴水の周囲を
お願いごとをしつつ３周すると
叶いますよ！
というハッピーなおまけつき。
世界一のホスピタリティを誇るチャンギ空港も
世界の有力企業が集まるシンガな摩天楼・
シェントンウェイのビジネスディストリクトも
風水先生のアドバイスにしたがって、
大地をめぐる「龍脈」のエネルギーが集結する
パワースポットに造られているそうで
ホントかいな・・・と思いつつも、
この国の繁栄ぶりをみていると
ホントかも・・・と信じたくなる。
この場所で、青い空をみあげて深呼吸・・・
わたしもパワーをいただきっ！
（でも恋しいのはマイ・パワースポットの出雲大社・泣）
日本のように、霊気を全身に浴びられるような
パワフルな大自然も神社もないかわりに
天地のもつ「気」の流れを、人間の力で
ぐいぐいっと一番いい場所にもっていきますよ！
そして国民みんなで、栄えますよ！！
ということで造られたパワースポットがありまして
それがここサンテックシティ
高層ビルに囲まれたこのポイントには
ものすごいよい「気」が流れこむらしい。
風水に基づいて人の手指のように配置された５棟のビルの
その手のひらに守られる玉のように
中央にどどーんと鎮座ましますのが
世界最大の噴水「ファウンテンオブウェルス」
はじめの写真はおどろおどろしいですが
晴れてて水が出てたらこんな感じ。
もし噴水のお水がとまっていたら！ラッキーですよ！
真ん中のちっちゃい噴水の周囲を
お願いごとをしつつ３周すると
叶いますよ！
というハッピーなおまけつき。
世界一のホスピタリティを誇るチャンギ空港も
世界の有力企業が集まるシンガな摩天楼・
シェントンウェイのビジネスディストリクトも
風水先生のアドバイスにしたがって、
大地をめぐる「龍脈」のエネルギーが集結する
パワースポットに造られているそうで
ホントかいな・・・と思いつつも、
この国の繁栄ぶりをみていると
ホントかも・・・と信じたくなる。
この場所で、青い空をみあげて深呼吸・・・
わたしもパワーをいただきっ！
（でも恋しいのはマイ・パワースポットの出雲大社・泣）
疲れがたまり、体力が落ちてくると、
体が求めるのは、バクテーとスチームボート。
で、つい出かけてしまうのが
ローチョーセンターのバクテー＝ブギス。
ビーチロードのスチームボート街＝これまたブギス。
で最近、週末・ブギス、が定番になっている。
そしてデザートにはコレ。
会社の同僚にすすめられてトライし、
一発ではまってしまった
ブギスジャンクションは「ROCKERY」の
マンゴータンゴ。
マンゴータンゴ？？？
ぷぷっ
な名前ではありますが、これがめちゃくちゃ
ナイスなマンゴースムージー。
絶妙な酸味と甘味のバランス、
さわやか・なめらかなマンゴースムージーに
これでもかというほど完熟マンゴーが投入された
むほほほほ、なマンゴータンゴ。200円ちょい。
トロピカルフルーツ天国のシンガです。
この日は、久々にシンガなパワースポット！？
サンテックに足をのばしてみました。それはまた次回に・・・
ハーブティーといえば？
カモマイルにローズヒップ、ハイビスカス・・・
ドタバタ食いしん坊日記、なわたくしのブログも
たまにはマダムっぽく、しっとり・エレガントに・・・
ハーバル・ティーの話題、としゃれてみましょうか。
熱帯の陽射しの中、椰子の木陰で・・・
そよ風に吹かれつつ、お茶でひとときの涼を。
私の喉を、やさしくうるおしてくれる、Herbal Tea・・・
あのー・・・
おしょうゆとみりんですかコレは
マダムというよりオカンですな。
しかしこれこそまさに、シンガなハーバル・ティー。
菊花茶やサンザシ茶、大麦ドリンクのバーリーなど
体によさげなドリンクが多数ありますがしかし
漢方屋さんやツバメの巣屋さんが作る
本格ハーバルドリンクはなぜか
どれもこれもおしょうゆ風ボトル入り
でもけっこうコレをさげて歩いてる人、いてはります。
わたしがよく買うのは「正中平」というメーカーので、
ここの菊花茶はクセがなく甘すぎずのみやすい。
菊花茶は、体の熱をさげたり毒を分解する効果が
あるそうな・・・
「蜂蜜檸檬水」は暑い中でビタミン補給・
即効性バツグンの元気ドリンク。けっこうはまってる。
あっきちんとした？ハーブティのほうは、
シティのホテルやティーサロンでぜひどうぞ・・・（笑）
カモマイルにローズヒップ、ハイビスカス・・・
ドタバタ食いしん坊日記、なわたくしのブログも
たまにはマダムっぽく、しっとり・エレガントに・・・
ハーバル・ティーの話題、としゃれてみましょうか。
熱帯の陽射しの中、椰子の木陰で・・・
そよ風に吹かれつつ、お茶でひとときの涼を。
私の喉を、やさしくうるおしてくれる、Herbal Tea・・・
あのー・・・
おしょうゆとみりんですかコレは
マダムというよりオカンですな。
しかしこれこそまさに、シンガなハーバル・ティー。
菊花茶やサンザシ茶、大麦ドリンクのバーリーなど
体によさげなドリンクが多数ありますがしかし
漢方屋さんやツバメの巣屋さんが作る
本格ハーバルドリンクはなぜか
どれもこれもおしょうゆ風ボトル入り
でもけっこうコレをさげて歩いてる人、いてはります。
わたしがよく買うのは「正中平」というメーカーので、
ここの菊花茶はクセがなく甘すぎずのみやすい。
菊花茶は、体の熱をさげたり毒を分解する効果が
あるそうな・・・
「蜂蜜檸檬水」は暑い中でビタミン補給・
即効性バツグンの元気ドリンク。けっこうはまってる。
あっきちんとした？ハーブティのほうは、
シティのホテルやティーサロンでぜひどうぞ・・・（笑）
先日もちょこっとかきましたが
中秋のお祝いに向けて、月餅の発売がはじまってます。
この時期にしか手に入らない、とっても繊細な
スノースキン月餅は、毎年・１年越しのお楽しみ。
なかでも発売を待ち焦がれてたのはもちろん
ラッフルズホテルのシャンパントリュフ月餅。
箱をあけると、ふわりと広がるこの月餅の香り・・・
ブログでお届けできないのがつらいのです（泣）
京都の老舗の生菓子みたいに、上質な生地
しっとり・上品な甘さのロータスペースト
そこにくるまれてるのはミルキーな味わいの中に
しっかりとシャンパンの香気が封じ込められた、
白のトリュフボール。
見た目は、まるで月の中に月がもうひとつ。
会いたかったよ君に～！！
ラッフルズだけでなく、おもだった有名ホテルから
贅をこらした特製月餅が競って発売されるこの時期
これだけは、何はさておき絶対にはずせない、
ラッフルズのシャンパントリュフ。
冷蔵庫をあけて、箱が目に入るたび
思わず口元がゆるみ、でへへへ～となる
わたしをそんな不気味な人にさせてくれる罪なお菓子・・・
中秋のお祝いに向けて、月餅の発売がはじまってます。
この時期にしか手に入らない、とっても繊細な
スノースキン月餅は、毎年・１年越しのお楽しみ。
なかでも発売を待ち焦がれてたのはもちろん
ラッフルズホテルのシャンパントリュフ月餅。
箱をあけると、ふわりと広がるこの月餅の香り・・・
ブログでお届けできないのがつらいのです（泣）
京都の老舗の生菓子みたいに、上質な生地
しっとり・上品な甘さのロータスペースト
そこにくるまれてるのはミルキーな味わいの中に
しっかりとシャンパンの香気が封じ込められた、
白のトリュフボール。
見た目は、まるで月の中に月がもうひとつ。
会いたかったよ君に～！！
ラッフルズだけでなく、おもだった有名ホテルから
贅をこらした特製月餅が競って発売されるこの時期
これだけは、何はさておき絶対にはずせない、
ラッフルズのシャンパントリュフ。
冷蔵庫をあけて、箱が目に入るたび
思わず口元がゆるみ、でへへへ～となる
わたしをそんな不気味な人にさせてくれる罪なお菓子・・・
先月のこと。ゲットしていたのですよ、
待ちに待ったデビューアルバムを！
もちろん！セザイリ・セザリの！
っていうか、誰よ？
そのダジャレみたいな名前？？
という日本のみなさんのつぶやきは気にしない
ここにもちょこちょこ書いてました、2009年度
シンガポールアイドル・優勝者・・・といっても
アイドルというより・ミュージシャン魂炸裂、
クールでセクシーな歌声に、あふれる音楽性
そんなセザイリの、デビューアルバム「Take Two」
去年まで、その辺をフツーに歩いててすれちがったり
してたかもしれないマレー系の男の子・・・
だとは信じられない、堂々たる完成度。
これが、素敵なんだな。
コンペティションの課題曲「Touched by an angel」
MTVが話題になった「Broken」はさすがに際立つけど
（→いまだに我が家のヘビーローテーション）
さらにエモーショナルな「Better be home soon」
大人の魅力あふれる「Morning Coffee」
マレー語で歌うセザイリもめちゃめちゃいい！
と気づかせてくれるポップチューン「Matahari」など
わたしの好みからいいますと、もっと熱い濃い・
ロックなセザイリも聴きたいんだけど！
このアルバムの、日曜日に朝の光を浴びつつ
コーヒーを片手に聴きたいような都会的な雰囲気
これもまたセザイリっぽくてイイのだ・・・
彼の今後の活躍、ますます楽しみです、ウフフ・・・
しかし、前にもかきましたけど
セザイリ好きの日本人て・・・
世界中で３人くらいしか存在しなさそうな気が（笑）
待ちに待ったデビューアルバムを！
もちろん！セザイリ・セザリの！
っていうか、誰よ？
そのダジャレみたいな名前？？
という日本のみなさんのつぶやきは気にしない
ここにもちょこちょこ書いてました、2009年度
シンガポールアイドル・優勝者・・・といっても
アイドルというより・ミュージシャン魂炸裂、
クールでセクシーな歌声に、あふれる音楽性
そんなセザイリの、デビューアルバム「Take Two」
去年まで、その辺をフツーに歩いててすれちがったり
してたかもしれないマレー系の男の子・・・
だとは信じられない、堂々たる完成度。
これが、素敵なんだな。
コンペティションの課題曲「Touched by an angel」
MTVが話題になった「Broken」はさすがに際立つけど
（→いまだに我が家のヘビーローテーション）
さらにエモーショナルな「Better be home soon」
大人の魅力あふれる「Morning Coffee」
マレー語で歌うセザイリもめちゃめちゃいい！
と気づかせてくれるポップチューン「Matahari」など
わたしの好みからいいますと、もっと熱い濃い・
ロックなセザイリも聴きたいんだけど！
このアルバムの、日曜日に朝の光を浴びつつ
コーヒーを片手に聴きたいような都会的な雰囲気
これもまたセザイリっぽくてイイのだ・・・
彼の今後の活躍、ますます楽しみです、ウフフ・・・
しかし、前にもかきましたけど
セザイリ好きの日本人て・・・
世界中で３人くらいしか存在しなさそうな気が（笑）
真夏の陽射しがギラギラ！あづ～！あづいぜよ～！
となったら、やっぱりかき氷でしょう。
一年中真夏のシンガで、一年中お世話になってるアイスカチャン。
・・・の、キミは信号機ですか？な派手派手カラー。
この度肝をぬかれるキョーレツなビジュアルを
おいしそう！と感じるようになってしまったら
シンガ生活も長くなったということか（笑）
氷の中には！ゆで小豆にぷるぷるゼリー、
例のモチモチ・ニッパ椰子の実アタップシード。
ちなみにこの三色シロップ
「メロン味・いちご味・レモン味、そのミックス？（号泣）」
ではございませんので念の為（笑）
そしてこれを、グシャグシャにかきまぜて
ガッツリほおばるのがシンガ風（笑）
何といってもアイスカチャンではじめて知った
とりあわせ「かき氷にコーンシロップ」
カキ氷に・とうもろこし？は？という、
字面のかもし出すビミョーさ加減とは裏腹に
結構クセになる。嘘みたいなホントの話なのです。
となったら、やっぱりかき氷でしょう。
一年中真夏のシンガで、一年中お世話になってるアイスカチャン。
・・・の、キミは信号機ですか？な派手派手カラー。
この度肝をぬかれるキョーレツなビジュアルを
おいしそう！と感じるようになってしまったら
シンガ生活も長くなったということか（笑）
氷の中には！ゆで小豆にぷるぷるゼリー、
例のモチモチ・ニッパ椰子の実アタップシード。
ちなみにこの三色シロップ
「メロン味・いちご味・レモン味、そのミックス？（号泣）」
ではございませんので念の為（笑）
そしてこれを、グシャグシャにかきまぜて
ガッツリほおばるのがシンガ風（笑）
何といってもアイスカチャンではじめて知った
とりあわせ「かき氷にコーンシロップ」
カキ氷に・とうもろこし？は？という、
字面のかもし出すビミョーさ加減とは裏腹に
結構クセになる。嘘みたいなホントの話なのです。
久々のアップになってしまいました。
気がつけば２ヶ月も放置、には我ながらショック。（泣）
多忙な中にも、ちょっとした出来事、ちょっとした風景、
心にとめてここにつづってみる心の余裕
もっと大切にせなあきません！！ということで、復活でございます。
みなさまぜひまた、おつきあいくださいませね。ペコリ。
さてさて、季節の行事がもりだくさん！な
シンガポールの８月がやってまいりましたよ。
先日・９日はシンガの独立記念日・４５歳のお誕生日。
例によってこのひと月、街中にシンガポール国旗・おめでとうムード。
そして今週は、中国お盆・Hungry Ghost Festivalがスタート。
勤務先の駐車場にも、お盆特設・赤いハデハデ祈祷用祭壇が
バッチリ設置されてます。もちろん社員用。（驚）
中秋のお祝いに向けて、待ちに待った月餅も販売開始ですし！
（あいかわらず食い気ですな・・・）
イスラム教の断食月ラマダンも、今週から。
ゲイラン地区ではハリラヤのライトアップがはじまってます。
年中真夏！気候にほとんど変化のないシンガですけど、
こうした年中行事から、ちょこっと季節の移ろいが感じられる。
今後もぜひ、それらにまつわるあれやこれやをこちらにUP・・・
コマメにできるといいなあ・・・できるのか？
いやぜひともUPしようではないかっ！ということで、乞うご期待！
気がつけば２ヶ月も放置、には我ながらショック。（泣）
多忙な中にも、ちょっとした出来事、ちょっとした風景、
心にとめてここにつづってみる心の余裕
もっと大切にせなあきません！！ということで、復活でございます。
みなさまぜひまた、おつきあいくださいませね。ペコリ。
さてさて、季節の行事がもりだくさん！な
シンガポールの８月がやってまいりましたよ。
先日・９日はシンガの独立記念日・４５歳のお誕生日。
例によってこのひと月、街中にシンガポール国旗・おめでとうムード。
そして今週は、中国お盆・Hungry Ghost Festivalがスタート。
勤務先の駐車場にも、お盆特設・赤いハデハデ祈祷用祭壇が
バッチリ設置されてます。もちろん社員用。（驚）
中秋のお祝いに向けて、待ちに待った月餅も販売開始ですし！
（あいかわらず食い気ですな・・・）
イスラム教の断食月ラマダンも、今週から。
ゲイラン地区ではハリラヤのライトアップがはじまってます。
年中真夏！気候にほとんど変化のないシンガですけど、
こうした年中行事から、ちょこっと季節の移ろいが感じられる。
今後もぜひ、それらにまつわるあれやこれやをこちらにUP・・・
コマメにできるといいなあ・・・できるのか？
いやぜひともUPしようではないかっ！ということで、乞うご期待！
学生のとき、ゼミの教授にタイ人相手の本格・
タイ料理店に連れて行か・・いや連れて行ってくださって
あまりの辛さに、十数品も並んだお料理の中
口にできたのはタイ風さつま揚げとグアバジュースだけ
意を決して飲んでみたトムヤムクンの激烈な辛さに
頭痛まで始まり「二度とタイ料理たべるかっ（泣）！！」
と誓ったあの頃のわたしは若かった
大人になった今は、タイ料理の複雑な味わいを
「おいしい！」と感じられるようになりました。
といっても、激辛は今でも苦手なんですがね（汗）
さてリトル・タイの「Diandin Leluk」
入ったときには空いてたのが、見る間に満席に。
お客さんの多くは、タイ人とおもわれる方たち。
さっそくクリアーとレッド・２種類あるシーフード入り
トムヤムの、クリアーのほうをお願いしてみた。
か、辛っ！酸っぱっ！そこはかとなく甘っ！
でもさわやかっ！エビもイカもプリプリッ！
おすまし汁のようなやさしい見かけを
500％裏切るこの鋭い辛さ
しかしほっこり・やさしいお味のオリーブライスで
焼けつく舌をもとの状態に戻したら、
また手が延びてしまう、トムヤム。
おいしいなあ～（感涙）
この味が現地そのものな味なのかは、タイ
（ほぼ）未経験のわたしには不明ですが
タイ人の方がたくさん来られてるからには
おそらく現地そのものな味なのかと。
ちなみに、タイ料理もインド料理と同じで
北部と南部では辛さの基準がずいぶんことなり
同じタイ料理でも、南部のお料理は
タイ出張の折、現地スタッフの案内のお店でトライした
辛いもの好き・ココ壱カレー８辛挑戦済みのオットが
「あの背筋が凍るような辛さはさすがのオレもきつかった（号泣）」
とのこと。ひ、ひえぇ～（泣）でもちょっと気になる。
タイ料理店に連れて行か・・いや連れて行ってくださって
あまりの辛さに、十数品も並んだお料理の中
口にできたのはタイ風さつま揚げとグアバジュースだけ
意を決して飲んでみたトムヤムクンの激烈な辛さに
頭痛まで始まり「二度とタイ料理たべるかっ（泣）！！」
と誓ったあの頃のわたしは若かった
大人になった今は、タイ料理の複雑な味わいを
「おいしい！」と感じられるようになりました。
といっても、激辛は今でも苦手なんですがね（汗）
さてリトル・タイの「Diandin Leluk」
入ったときには空いてたのが、見る間に満席に。
お客さんの多くは、タイ人とおもわれる方たち。
さっそくクリアーとレッド・２種類あるシーフード入り
トムヤムの、クリアーのほうをお願いしてみた。
か、辛っ！酸っぱっ！そこはかとなく甘っ！
でもさわやかっ！エビもイカもプリプリッ！
おすまし汁のようなやさしい見かけを
500％裏切るこの鋭い辛さ
しかしほっこり・やさしいお味のオリーブライスで
焼けつく舌をもとの状態に戻したら、
また手が延びてしまう、トムヤム。
おいしいなあ～（感涙）
この味が現地そのものな味なのかは、タイ
（ほぼ）未経験のわたしには不明ですが
タイ人の方がたくさん来られてるからには
おそらく現地そのものな味なのかと。
ちなみに、タイ料理もインド料理と同じで
北部と南部では辛さの基準がずいぶんことなり
同じタイ料理でも、南部のお料理は
タイ出張の折、現地スタッフの案内のお店でトライした
辛いもの好き・ココ壱カレー８辛挑戦済みのオットが
「あの背筋が凍るような辛さはさすがのオレもきつかった（号泣）」
とのこと。ひ、ひえぇ～（泣）でもちょっと気になる。
タイにいってきました。
は？忙しいっていってたクセに・・しかも後ろの青い車、
シンガのコンフォート・タクシーじゃあ？？？
と思われたあなた正解です
アラブ・ストリートにほど近い、ビーチロード沿いのビル・
Goldenmile Complexは通称リトル・タイ。
・・に、タイ料理たべにいってきました。
ここはタミル映画専門館のあるGoldenmile towerのお隣。
シンガポールのその昔アラブ商人が住み今はマレー＆インド人
ムスリムが集まるアラブストリートの近くのタミル人御用達
映画館の入るビルのとなりにあるリトルタイ
アジア文化百花繚乱・・すぎてややこしいな（笑）
タイ人の方たちがたーくさん集まってて、ビルまるごと
お店も売ってるものもレストランも全部タイ・タイ・タイ。
建物の中の一角は、ちょっとした市場みたいになってて
調味料、お野菜、香草類・・たくさんの食材たちが。
アジアだろうがヨーロッパだろうが、何はさておき市場ずき。
青パパイヤにレモングラスの束、袋いっぱいのコブミカンの
葉・・タイを感じさせる食材・山盛りの風景に萌え～
緑のカレーにかかせない、かわいい小ナスちゃんも↑
どんな小さなお店にも、プミポン国王の額入りお写真が
掲げてあって・・・
何かめっちゃタイって感じやん！！！
といいつつ、じつはわたしタイって
南の離島にいったことしかおまへんねん。
周りのシンガ人も皆「タイ！絶対おすすめ！」というし
お寺ずき・三島ずきとしてははずせないタイ
興味シンシンなんですけど
情勢不安定な今は、ちょっとむずかしい。
いつかいけるその日まで、タイ人の憩いの場・
リトルタイで、気分だけね・・・
あいかわらず、忙しくしています。
チームを組んでた同僚が突如退職して以来、
仕事量が倍になりヘロヘロでしたが
やっと！待望の、新パートナーがっ！
と喜びつつも、引継ぎ・等々で仕事量は３倍に。
びえーーーーん
・・も、あとしばらくのこと。
新人さんが、仕事を把握するまでのことですからっ！
今度の人は、シンガ在住10年の中国人の女のコ。
若いながら語学堪能・仕事覚えもはやく、優秀なお人。
これでうちの部署は、中国系女性が３人に。
でもひとくちに中国系、といっても
シンガポール人、香港人、東北部出身の中国人…で、
身につけている文化、母語（それぞれ福建語、広東語、
北京語）好みの食べ物まで、ぜんぜんちがう。
そこに、へなちょこ日本人（わたし）も加わって、
東洋文化のるつぼ！なうちの部署でございます。
チームを組んでた同僚が突如退職して以来、
仕事量が倍になりヘロヘロでしたが
やっと！待望の、新パートナーがっ！
と喜びつつも、引継ぎ・等々で仕事量は３倍に。
びえーーーーん
・・も、あとしばらくのこと。
新人さんが、仕事を把握するまでのことですからっ！
今度の人は、シンガ在住10年の中国人の女のコ。
若いながら語学堪能・仕事覚えもはやく、優秀なお人。
これでうちの部署は、中国系女性が３人に。
でもひとくちに中国系、といっても
シンガポール人、香港人、東北部出身の中国人…で、
身につけている文化、母語（それぞれ福建語、広東語、
北京語）好みの食べ物まで、ぜんぜんちがう。
そこに、へなちょこ日本人（わたし）も加わって、
東洋文化のるつぼ！なうちの部署でございます。