こんな季節ですね

気づけばもう年末ですね。
あー早い。
毎年この季節がやってくることに相当おびえてましたけど
さすがに今年はあきらめというのか(何に？)
あまり動じなくなりました。
来ちゃったねって感じ。

でも年末の前に一年の最後を締めくくる大イベントがあるじゃないですか。
そうです、クリスマス☆
そしてわけもなく焼きたくなるシュトーレン。
今年も第1回目シュトーレン焼いちゃいました～。
今回は春以来の幼なじみの会があったのでそれ用にね。

今回のレシピはネットからアレンジしたもの。
ネットで調べてみるといろんなレシピがあるんだけど
やっぱシュトーレンはリッチに仕上げた方が断然おいしいのよね。
ちょっと控えめにしちゃうと物足りない！
もうこの季節はダイエットとか封印するしかないね。


今日はその幼なじみの会で友人宅に11時集合(早！)で6時半位まで
お邪魔してしまいました。
ちょうど帰る頃サザエさんやってたし。
おっと、これは明日からの仕事へのサインではないか。。。

5人それぞれ全く違う環境で、全く違う暮らしっぷりだけど
なんでかすっごく楽しくて、気づくと「こんな時間！」なんですよ。
毎回なんかしら電撃ニュースとかがあるんだけど
今回のニュースは、なんと、
友人Aの3人目妊娠発覚☆でした！！！
すごーーーい！
こうなったら目指せ堀ちえみだね！

わけありパン

めっちゃ適当に作ったパンなんですが、なかなか上出来だったんです。
自分でいうのもなんですが。






そもそも昨日パン教室で、明日の教室の折込生地の仕込みをしてたんです。
二人で流れ作業でやっていたら計量で失敗してしまい
粉、水に対して塩、砂糖、イーストを倍量いれてしまうという有様。
もうこの生地は使えません。
でも捨てるのももったいないので発酵生地にすることにして
家に持って帰りました。

今日目が覚めるともう昼過ぎてました。
昨日の疲れがひどいし風邪引いて鼻水すごいし、
でもそろそろ終わってしまうルソー展にも出かけたいし
どうしようかなーと考えながらもテレビをつけると
シングルマザーの番組に引き込まれ
そんなことしてるうちに時間がたってしまいました。
それで結局部屋を片付けながらパンを作ることに。
そんな流れで？って感じですが。

昨日の間違った生地を使って失敗覚悟で適当に作ることにしました。
粉も適当にボールに入れ、水も適当、塩も砂糖もイーストも適当
そこに失敗した発酵生地を適当に入れ作りました。
パン作りって計量がとても大事だったりするのに本当にすみません。。。

こねるのも台に出さずボールの中で済ませ（でも堀井和子さんもそうしてるし)
本当にてきとーに作りました。

でも焼き上がってみると、
まず見た目がびっくりするくらいいい焼き色だし
食べてみても普段のよりももっちり感が強く
とても弾力があっておいしく仕上がりました。
いやいやびっくりですわ。

というわけで失敗が思わぬ成功を生みました。
本当にこんなにうまくいくとはびっくりです。