うちご飯ミトン亭

おいしいもの好きの、
夫と二人暮らしの日々のご飯の記録。

今日のごはんメモ 5月27日

2012年05月28日 | 日常

5月27日(日)

今日は晴れ
私ミトンは趣味で歌をしているのですが、本日は、母親の所属する合唱団のお手伝い
(要は助っ人のエキストラ)で「お母さんコーラス」の大会で歌ってまいりました。

5月は毎週土曜日の夜に練習に行っていたので、来週からすこしゆったりと
土曜日は休めそうです。

では本日のごはんメモ

朝・・・・トースト、紅茶

昼・・・コーンクリームのスパゲティ
    【作り方メモ】
    ハム、玉ねぎを炒めて、キャンベルコーンスープ缶を加え、
    缶の半分の水(本当は牛乳が良かったが無いため)でのばし、塩、こしょうで味を調え、
    ゆでたスパゲティに絡め、パセリのみじん切りを散らす
    ※昼材料費約300円(2人前)

夜・・・ごはん
    豆腐としいたけの味噌汁
    豚小間ともやしの塩炒め
    チンゲンサイの中華風お浸し・・・青梗菜の袋に書いてあったので作ってみた。
    【作り方メモ】
    (調味油)豆板醤大さじ1/2、砂糖大さじ1、酒小さじ1、醤油大さじ1/2、
    ごま油少々、おろしニンニク少々
    チンゲン菜2~3株を1つと4から5等分にし、塩を入れた湯で
    1分ほど茹でて、調味油に絡める。
    (作り方では、氷水にさらして、シャッキっとした食感にすると
     ありましたが、旦那さんは野菜のシャキっとした感じにすると
     生だといって食べてくれませんので、私はそのままでしました。)

夕食材料費・・約360円
お米は10キロ3000円なので、1合45円の計算  

本日の買い物(日曜日でまとめて少し多め)
ごぼう 190円・・・すぐにささがきゴボウにして、冷凍、明日以降きんぴらとか作る予定
にら 94円
しいたけ 100円(大きなシイタケが6個入り!!)
納豆3個パック 48円
ロースハム174円(100g97円)
豚小間 488円(100g94円)
玉ねぎ3個入り 94円
たまご100円
※いつもこのスーパーは1000円以上お買い上げで100円で買えるのだが、
 1000円以上まとめて買う事が無かったので、本日やっと100円でGET出来た。

 明日から、買い物せずの頑張るぞ!

                         
 
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