新じゃがでコロッケ。

昨日収穫したキタアカリ。

甘くてねっとりしていて、美味しいです。

ただ、煮崩れしてしまうのが最大の弱点。
お味噌汁やカレーに入れると、
姿形が無くなってしまいます（涙）

今晩は、小粒なキタアカリの処分を兼ねて、
「コロッケ」を作りました。



私の手作りコロッケと言ったら、
最近はもっぱらコストコのプルコギを混ぜたものばかり。
プルコギを使うと、味付け不要。
茹でジャガイモに混ぜるだけでビシッと味が決まります。

プルコギのストックがなかったので、
チョー久しぶりに合いびき肉で作りましたよ。

塩コショウだけで味が決まるのか？？
ここはソースの手を借りましょう！！



はい！それなりに美味しくできましたよ