１月１７日（日） 曇、夜に入って雨
５２歳の誕生日を明日に控えた長男のため、我が家でトマト鍋♪
本人のリクエストに応え、午後にはスープづくりにとりかかる。
オリーブオイルで粗みじんに刻んだにんにく、土生姜、たまねぎ、人参、とまとを炒め、トマト缶、水を加えて寸胴鍋で煮込む。
コンソメキューブ、マギーブィヨン、トマトピューレのほか、隠し味にかつおだし、昆布だしを加え、オイスターソース、ウスターソース、白ワイン、黒胡椒で、味を整える。
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老女の闘病日記・日に新た日に日に新たなり
人はなぜ、病むのか？人はなぜ生きるのか？なぜ、死ぬのか？
