次男の調理実習は「豚の生姜焼き」無事終了。

今年は中学で授業時間が足りないのと

集まって食べ物を作るという行動が難しく

調理実習ができませんでした。

それでこの暮れになって

「豚の生姜焼き」を作る、そうです。

特に指定も指示もないんだけど

肉を買うところからやるべきだと

わたしは思ったので買い物に連れていきました。

中学2年生なんだから

付け合わせとか

ご飯を炊くとか

ちゃんとメニューを考えて

栄養価も計算させて宿題にすればいいのに

ただ作って食レポすればいいとのこと。

なんか、片手間だなあ。

本人もあんまりやる気がないので

わたしがコールスローと味噌汁を作りました。

それで………

もう………たいへん。

醤油のある場所はわかるけど

みりんはどこ、生姜はどこ、サラダ油はどこ。

計量スプーンの使い方がわからない。

混ぜ合わせるボールはどれを使うの。

肉が一度にフライパンに乗らないから

調味料は半分に分けるのか？

大騒ぎでした。

でも、まあ、まずまずの味になりました。

写真も撮ったし

感想も伝えたし

宿題一つ終わり！

今年の資源ゴミ終了〜でも可燃ゴミの山と同居の年末年始…

ビン、カン、ペットボトル、ダンボール…

今年の資源ゴミ出しが終わりました。

しかし、昨日もちょっと触れましたが

掃除を進めれば進めるほど

ゴミとなった不用品が膨れ上がり、

(思い切ってゴミと新規認定したものが多数)

可燃ゴミの収集はすでに終わっているので

ゴミ袋の山と共に年越しとなります。

雨が降らなければ外に出して…

とも考えたのですが

この辺りをナワバリにしてる猫がいて

野良ではないと思いますが割と凶暴。

ゴミにちょっかい出されたら嫌だなあ、と。

だから家の中で保管です。

その猫、以前鳩を捕まえて嬲り殺して置き去り

始末するのに保健所に電話したりと

大変な思いをさせられたことがあります。

これに年末年始の食事に関するゴミが増えたら

来年最初のゴミ収集は

とんでもないことになりそう。

おせち料理の外袋だけでもけっこうあるし

ビールとかお酒とか、

資源ゴミが増える機会も多数ありますし。

それでも(珍しく)やる気になったところなので

できることからコツコツやっていきます。

家には誰かから譲り受けた防具とか

小さくなった袴とか胴着とか

竹刀とか籠手とか色々あって

それらもキレイに整えてまとめて仕舞って

スッキリ…

糖尿病の食事…肉の日の定番になりつつあるワンプレート

野菜を並べるとキレイだし

皿ごとの分量調節も楽。

どんな野菜を食べているか少しは考えて欲しいし

ワンプレートは肉の日の定番になりつつあります。

ワンプレートといっても

ご飯、味噌汁、サラダは別盛りなので

片付ける器の数はほとんど変わりません。

ご飯まで盛り付けたら

家でいちばん大きな皿でも足りないので。

冷蔵庫に残っていたワインを

不味くなる前に終わらせたくて

今日はご飯抜きですが

野菜から食べたりお味噌汁を挟んだりすると

けっこうお腹いっぱい。

ワインの酔いが回ったので

『岸田露伴は動かない』を見るまで

起きていられるでしょうか…

今日のメニュー

焼肉プレート　カボチャ、玉ねぎ、にんじん、インゲン

レタスサラダ

わかめと豆腐の味噌汁

赤ワイン

チーズひとかけら

明日は次男が家庭科の宿題で

「豚肉の生姜焼き」を作ります。

どうせなら一食分のメニューを

考えさせて作らせれば身につくのになあ。

がんばれ！漢字検定3級へ。

住んでいる地区の小中学校では

漢字検定や英語検定などを

教室を準会場として使って実施しています。

どこでもそうなのかと思っていたら

案外そうでも無いらしい。

学校関係者の皆さんに感謝です。

資格は邪魔にならない。

というのがわたしのモットーなので

取れるものは早めに取りなさい、と

次男に漢字検定を勧めてきました。

彼も特にそれに反発することなく

字は汚いけど漢字は得意な子に育ちました。

小学校低学年から始めて

今年はいよいよ3級に挑戦です。

いよいよ、というのは

やっとこさ履歴書に書けるところまで来たから。

そして入試の時にも

(高校によっては)

有利なポイントになってくるから。

長男も同じようにしてきて高校で2級を取得。

長男の小学校時代はわたしも一緒に勉強していて

2級まで取りましたので

並ぶまでは取りたかった！とのこと。

負けず嫌いな性格がよく現れています。

(長男もわたしも準一級に挑戦しましたが

まるで歯が立たず轟沈しました)

資格試験ではありますが

勉強することで学校の授業とはまた別の

豊かな世界を見出してくれたら、と

セッセと応援をしています。

どこをどう間違えていて

次に何を気をつければいいか。

それは解答を見るだけではダメなので

毎日テキストに書き込んであげて

自力で正解するように仕向けます。

かなり面倒ですが

わたしにできることはそこまで。

あとは本人のやる気があるうちに

やれるところまで頑張ってもらいます。

冬休みの宿題の他に

漢字検定の勉強と

わたしに指令を受けた英語の復習を

とりあえず黙々とこなす次男。

がんばれ！

英語検定と数学検定もあるんだけど

それはガンとしてやる気無し…

糖尿病の食事…今日からまた抑え気味に。さっぱりとポン酢で鍋。

クリスマスは、

ほんとうに食べ過ぎたので…

しかもシチューが残って昨夜もシチュー。

だから引き締めは今日からです。

鍋にすればみんな喜ぶし

野菜も肉も食べられて

作る方は切るだけ煮るだけ。

サッパリとポン酢で

塩分も糖分も控えめに。

今日のメニュー

豚バラ鍋　鶏団子入り

冷やしトマト

玄米ご飯

思い切っていろいろとゴミ袋に入れました。

まだまだあるんだけど、

収集日が明日まで…

もっと早くからやりなさいよ、自分…