糖尿病の食事…ベジタリアンになったわけじゃないけど、ダイエット。

冷凍庫を少し整理したくて

買い置きの冷凍ハンバーグを使いました。

最初から2個しか買ってなかったし

わたしはダイエットが佳境なのです。

だからお肉抜きなのは織り込み済み。

3.5キロ痩せたのですが

次の通院までになんとかあと1.5キロ！！

ハンバーグの付け合わせに

何か野菜をつけなくちゃ、と

作っているうちに

「これを夕食にしよう！」

あとは朧豆腐でタンパク質摂って。

サラダもゆっくり食べて

お腹はいっぱいになりました。

しかし…

家族と違うもの食べると

それなりにコストが高くなりますね。

今日のメニュー

野菜ソテー、トマト

朧豆腐

和風サラダ

ダイエットは続けてるんですが

明日はわたしの誕生日パーティー🎉

息子たちが美味しいものを期待しています。

作るのも、片付けるのも、

誕生日(8/5)のわたしなんだけどなあ。

糖尿病の食事…次男の希望でポテトサラダ。芋続き。

土曜日のホームパーティーで、

ポテトサラダを作ってあげると連絡したら

普段なら喜んで返事をするのですが

長男が「いや、豆腐ミールが食べたい…」と。

次男に伝えたら、ガックシと肩を落とし

涙目になっているもので

「わかった今日作るから」と。

それで昨日からの芋続き。

作るのはいいんですが

わたしはおかずを食べたらお米が食べられない。

芋は糖質が非常に多いもので。

(ダイエットもしてることですし)

お昼ご飯は豆腐を食べているので

いちにちで少しはご飯食べたいなー！

と少しは思うんですよ。

少しでいいから食べると満足感があるのです。

夏休みということで、

次男に受験勉強の気分転換に

ポテトサラダ作りを手伝わせました。

芋を洗ったり、きゅうりや玉ねぎの水分を絞ったり。

だいたいの流れを見ていたので、

次は包丁も使ってもらおうと思います。

きゅうりの薄切りくらいは

なんとかなるでしょう？？