糖尿病の食事…じゃがいもは高級食材？ジャーマンポテト

雨続きで、野菜が高いですね。

じゃがいも2袋をしばらく前に買ってあり、

そろそろ芽が出そうなので使うことにしました。

(今は高くてじゃがいもに手が出せません)

ブラックベーコンも使わないといけないし。

次男は(長男も)ジャーマンポテトが大好き。

シンプルな塩と胡椒だけの味付けがいいそうです。

こちらとしては作るのが楽で

お腹にたまるおかずだからありがたいけど、

糖尿病にとってはじゃがいもはあまり良くない。

炭水化物がたっぷりだからです。

ご飯を食べるのと同じなのです。

わたしはじゃがいもを使った料理も好きですが、

発病以来ほとんど作っていませんでした。

久しぶりなので次男は大喜びしてました。

今日のメニュー

ジャーマンポテト

冷やしトマト

もずく酢

大根の味噌汁

漬物

わたしは玄米ご飯。

明日は、一昨日漬け込んだ鳥ももの味噌漬けが

いい感じに仕上がっていると思うので

お肉を食べた！という満足感が持てそう。

フットネイルシール、次男の拒否反応がすごい。

爪の先がガタガタしてて恥ずかしいのですが

フットネイルシールがまずまず上手く貼れました。

手指の方は現在お休み中。

6月末に貼ったネイルシールが長持ちし過ぎたので

しばらく休ませてからまた綺麗にします。

次男に「キレイに貼れたでしょ♪」と自慢したら

「恥ずかしいからそんな足で学校来ないでよ！」

だって。

どこが恥ずかしいのよ。

足の爪なんだし少し派手なくらいで

サンダルからチラ見えるのがいいんじゃない？

でも彼はとにかく恥ずかしいらしいのです。

なんなら学校に来ないでほしいそうです。

そうは言っても部活の保護者会や

三者面談が控えています。

ネイルは誰のためでもなく

自分の気持ちをアップするためにしてるんだし

これで行くわよ！と宣言。

反抗期らしい反抗期はまだですが

わたしの服やら化粧には

やたらと口出ししてきます。

たいていは「もっと地味にして」

母親が年寄りじみていたら

かえって恥ずかしいと思うんだけれども

何が彼をそうさせるのか…

謎です。