糖尿病の食事…鮭の西京漬。無限ナスに初挑戦。

いくつか行きつけのスーパーマーケットがあると

それぞれに特徴があって面白いですね。

最近ウォーキングの途中で寄るようになった店は

生鮮食品と冷凍食品が安くて豊富。

前から行きつけのお店は豆腐納豆練り物が充実

そしてパンが美味しい。

そのため、

ウォーキング帰りに2軒に寄ることになり、

荷物の重さに息切れしています。

無限ナスはネットで見たレシピ。

電子レンジで作るので、

他のものに取り掛かれるのが便利です。

今日のメニュー

鮭の西京漬

厚揚げの煮物

ナスの生姜煮(無限ナス)

長芋とわかめの味噌汁

わたしは玄米ご飯

…………

ナスを縦二つに切って幅1cmにスライス

水につけてアクを取る

その間に耐熱ボウルに

麺つゆ

鶏がらスープの粉

おろし生姜

を入れて混ぜておく

水を切ってナスを入れざっと混ぜたら

電子レンジで3分。

一度混ぜてもう2分。

あとはごま油少々垂らしてかつおぶし。

※ごま油を先に入れると電子レンジで油はねします

国の方針との温度差。

都知事が他府県への移動を自粛してほしいと呼び掛けてるのに、政府は予定通り緩和策を実施するとのこと。

この温度差はなんでしょう？

しかし…仮に都民が移動を自粛しても、

「仕事やその他で東京に来る人」

を止められるわけではないし

来た人が「夜の街」で遊んで帰ったら

それは一般的な都民のせいではないです。

日本のGDPの25%は東京都に集中していて

人の往来も、物の往来も止められない。

だとしたら全国どこに住んでいても、

誰もが個々に防衛するしかないと思うのです。

東京に足を踏み入れたら即感染する、

なんて迷信的なことを言う人もいるけど

じゃあココでこうやって暮らしてる

私たちはゾンビですか？と言いたい。

例えばAmazonでモノを買うのも、

東京の倉庫から出荷していくものは

家に着いたら消毒するのかしら？

しないでしょ？

↓この数字は基本的に検査数が増えたから。

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検査数が増えたら感染者数が増えるのは当たり前。

分母が大きくなれば、必ず数字は増えるのです。

豊島区とか新宿区とかは

繁華街に勤務してる人全員を検査するそうです。

そしたらまた数字は増えるでしょうね。

実家のお葬式に出るのを我慢してる人もいる。

半年近く単身赴任先から帰れない人もいる。

わたしはこの夏も故郷に帰れないかもしれない。

みんな、歯を食いしばって我慢してるのに。