冷凍した野菜のメリット

天候不順で野菜が高騰している。
安い時に沢山買っても腐らせてしまっては何もならない。
そこで、冷凍してみた。

今回冷凍したのは白菜、玉ねぎ、ショウガ等だが、玉ねぎはみじん切り、
くし型の2種類、ショウガは薄切りにして冷凍。


冷凍するとシャッキリ感はなくなるのでその辺は注意して調理する料理を選ばなければならない。

既に刻んであるので使うときも袋からだしてさっと使える。

昨日チゲを作ったのだが、白菜はあっという間に火が通り、しかもトロットロ。
断然冷凍した方が美味しい。

冷凍しておけば調理時間の短縮も出来て無駄になる事もない。

やっていない人には是非お勧めです～

危ない思い込み

去年トランクの鍵が変になったので新しいトランクを購入。
ここ最近の旅行はアジアが主流だったので少し小さめのトランクを使っていた。

今回8日間なので一番大きいトランクに荷物を詰めてみたが。。。あれ？
トランクがガラガラ。

おそらく季節の関係で服が軽装だからだろう。

それにしてもちょっと少なすぎるんじゃないの？と、思うくらいの荷物の量。
何か入れ忘れている物はないのかしら。。。

相棒に電話をして持ち物の確認。
その時に、今回は羽田からの出発であると言われた。

え！！！！！！！私は当然成田出発だと思い込んでいた。


最も出発間際に添乗員から電話があるのでそこで羽田出発の確認はされたであろうが。。。
ちょっとひやっとした。

送られてきた冊子を見ると、ちゃんと羽田と書いてある。
羽田出発を意識していなかったので流していた様だ。
が、帰国は成田なのだ。

行きと帰りが違う空港は紛らわしい。

しかも成田の場合、電車が1時間に1本と少ないのでタイミングが悪いと1時間近く待たなければならない、

羽田出発よりも羽田到着にしてくれればいいのに。。。

減量にあたって先ず気をつけなければならない事は。。。

減量をしなければならないのだが、食材が冷蔵庫に残っている。

白菜、ショウガ、玉ねぎ等冷凍出来るものは全て冷凍。
流石にキュウリはできないのでピクルスを作ってみた。


でも、ピクルスって。。。早い話が甘酢漬け？ｗ

少々ワインを入れて作ってみた。

出来上がった物は細かく刻みキャベツ、玉ねぎと一緒にマヨネーズで和えてタルタル風にしてみた。


お味は。。まあ、普通。

更にナス、ししとう等も調理。


これじゃあちっとも減量できやしない。

私の場合、減量するには買い物をしないことが先ず重要。

かな

超ショック～いつまでもつの私の股関節

変形股関節症と診断されて早2年半。
病院へ行った時には既に少し変形していたが、その後、必死の減量とリハビリで
現在は杖なしで痛みもなく歩けるようになっている。

が。。。先日偶然テレビでこの変形股関節症の事をやっていた。
大ショックだったのは変形は3年から10年と徐々に進行する。
と専門医が話していた事。

って事は。。。私の股関節も徐々に悪くなっていると言う事なのか。。。

現在は歩けるようになっているとはいえ、重い物を持ったり歩きすぎれば股関節と、
連動している膝も痛くなる。

ここで重要なのはやはり体重管理と筋トレらしい。
実際、私が痛くなって歩けなくなった時、1週間で7キロ減量したら
あっという間に痛みが取れて歩けるようになった。

病院でも言われたが、負荷をかけないために太る事はNGなのだ。

私の希望、目標は20キロの減量だったが、たったの7キロの減量で終わっている。
未だ、13キロも重いのだ。
物凄く太っているわけではないので7キロ減量したあとの減量は厳しく、
すっと維持にとどまっている。

が。。現在も進行していると言う事を知った今、
少しでも股関節への負荷を軽減するために減量する必要があると思った。

病は気からと言うが、今も変形が進行してるかもと思うと何気に股関節が痛い様な気分。

来週末から旅行なので本格的に減量を始めるのは旅行から帰ってからとなる。


今度こそは真剣にやらないと。。。ヤバイ。。。

猫にやられて網戸が。。でも。。。

おそらく1年前位からだろうか。
網戸をカリカリやったら偶然にも開き、ベランダに出る楽しさをすっかり覚えてしまったみみ。


それからというもの、隙あらばカリカリと網戸を開けに窓へ。

色々な方法で阻止はしていたが、ふと見るとゴムパッキンがビロビロになっている。


これ以上ひどくならないように大きくて重い箱を置くようにしてからは開ける事ができないが、
すっかり隙間があいてしまった。

が。。。このタイミングで？
実はマンションの改修工事で玄関ドア、サッシ、網戸を交換することになったのだ。

ラッキー！！

窓際の荷物をどけたりカーテンを外さなければならないのでかなり大変ではあるが、
新しい網戸になることが分かりホッとしている。

新しくなったらカリカリされないように対策しないと。。