カラスミ・パスタ

晴れ

爽やか。
動くと暑いけど、部屋でジッとしてると肌寒い、かな。



昨夜、父が『カラスミ』を持って帰ってきた。
頂き物をしたらしい。

少しだけとっておいて、オリーブオイルと塩胡椒のシンプル味付けで贅沢パスタを作った。

んまかった！！！


多めのオリーブオイルにガーリックスライスとサラミを入れ、弱火でジックリ炒め揚げのようにして、ゆがいたスパゲティと和え、トッピングにセレブ切り(？)したカラスミと色合わせに大葉を。

オリーブオイルとカラスミ、ステキペアリングですわ♪


スライスしたカラスミをオリーブオイルをつけて食べるだけでも美味しいです。

お酒の肴にピッタリよ。


いや～、カラスミパスタ…贅沢ですが、ウマウマでした(^^)v