株式会社まるや八丁味噌「まるやのみそだれ」 ～焼きナスとともに～

先日の三河小旅行で味噌工場を見学した際に購入したお土産。

株式会社まるや八丁味噌の「まるやのみそだれ」

「まるやのみそだれ」とは？（公式ＨＰより引用）

三河産大豆フクユタカ、塩、水のみを使用し、二夏二冬かけた伝統製法でつくられた八丁味噌に甘みを加え、化学調味料は一切不使用のお子様からご年配の方まで安心して食べて頂ける「みそだれ」に仕上げました。

だそう。







夕食に焼きナスの上にかけていただいた。

お味は・・・


みゃーうー！（名古屋弁風）


調味みそは名古屋でも定番だが、八丁味噌の存在をココまで感じられるものは少ない。

色が濃いだけでなく、コクや香りがしっかりしていてとてもおいしかった。

焼きナスだけでなく、トンカツやおでんなど何にでも合う万能調味料だと思った。


おいしい八丁味噌を食べて大満足のめぐなのでした。