長野の地酒 宮坂醸造株式会社の「真澄 すずみさけ」 ～豊橋名産ヤマサのちくわ「青じそ巻」とともに～

先日の晩酌。

今回飲んだのは岐阜の地酒　宮坂醸造株式会社の「真澄　すずみさけ」。

姫1号が今回ジャニーズWESTのライブに行くため帰省した際に私の誕生日祝いにくれたお酒。







「真澄　すずみさけ」とは？（公式HPより引用）

白麹を用いて
ほのかな酸味をアクセントに仕上げました。
新しい夏酒です。

純米吟醸酒
七号系自社株酵母
五割五分
十四度

だそう。




お味は・・・

まいうー！

香りが高くすっきりした夏向けのお酒。

飲みやすいのでついつい飲み過ぎてしまいそう。


今回のおつまみは豊橋名産ヤマサのちくわの「青じそ巻」。

青じそ巻とは？（公式HPより引用）

豊橋産の美味しい青じそを巻いた新商品。
ヤマサの故郷・豊橋は青じその生産額日本一です！
すり身の中には千切りした青じそ、針生姜、鮭、みょうが、白ごまが入って爽やかな味わいです。

だそう。





お味は・・・

まいうー！


青じその香りがして日本酒にピッタリ。

しっかりした歯ごたえもあってとてもおいしい。


姫1号とおいしい日本酒、おつまみを食べられて大満足のめぐなのでした。