白黒ブログ~続カウンターの内側から~

カウンターの内側目線&店の外のマスターの顔

また薬味をゲット

2021-05-23 00:00:00 | Weblog



刺激が足りない毎日。
また新たな薬味をゲット。

まずはチュニジアのハリッサ。

唐辛子ペーストに
ニンニク、コリアンダー、クミンが入っている。

辛さはそんなでもなかった
(針の先ほどの量をなめてみた奥さんは
ギャーと言っていたけど)。

後味がちょっとしょっぱいのが
少しだけ残念。


そしてベトナムのサテ・トム。

エビの旨味が効いていて
すっと抜けるレモングラスの風味の
食べるラー油。

ピリ辛でおいしい。


それぞれニラまんじゅうにのっけて
食べ比べ。

でもどっちも瓶が小さすぎて
たぶん自分のペースで食べてたら
あっという間になくなりそう。