白黒ブログ~続カウンターの内側から~

カウンターの内側目線&店の外のマスターの顔

キムチチゲ?

2021-01-13 00:00:00 | Weblog
ずっと気になっていたこと。

キムチチゲの素って何だ?

そこに白菜を入れたりするのは
どういうことだ?

キムチチゲはキムチのチゲだ。




キムチで作ったなべものが
キムチチゲなのに。

どうもその素というのは
味噌と唐辛子などでできているらしい。

不思議だ。