パキムチ

先日母から久しぶりにキムチが届いた。

白菜キムチや小魚炒め（ミョルチ・ポックム）なども送られてきたが
なんと言っても好きなのがネギキムチ（パキムチ）。

ネギは普通の長ネギではなく細ネギ。

唐辛子にネギ自体の辛みも相まって
これがうまいんだな。

これを肴に日本酒飲んでます。