完食は嬉しいですねぇ～♪

娘が、中学の時の同級生（女の子）とカラオケ　　とショッピング　　に出かけていたんです。



“あけびーちゃんの手料理食べたいなぁ～”
彼女、結婚していて、今月は旦那さんが被災地へ出張しているんですね。
ですから、ずっと一人夕飯なので、わが家でのんびりしたいみたいで・・・
私も、昼間出かけるけど早く帰ってこれそうなので、「じゃあ、うちで食べるように言ってあげて」



それで、何を作るかですよねぇ～。
よく作っているメニューで、青椒肉絲にしました。
あとは、前日に大量に作っておいた、切り干し大根の煮物。ニンジンと生椎茸、油揚げが入ってます。
それに、前日、上の娘から貰った手作りの餃子。
あとは、生野菜のサラダです。



二人が帰ってきた早々、「お腹空いてるから、早く食べたーい」
ご飯が炊ける時間に合わせて、青椒肉絲を作り始めます。
ナント６時前からの夕食で早い・・・・・



青椒肉絲も、切り干し大根の煮物も、大好きっていっぱい食べてくれて嬉しいですねぇ
それで、「よかったら、まだ煮物もあるし持ってく？」
「うん！一人だと煮物作らないし、貰う！」

「じゃあ、これは？」
焼き春巻きのレシピを見せて、「１０枚あるから、３枚でも４枚でも持ってく？」
「うん、３枚あればいい！」

一人だと、作るのが億劫になってしまうから、少しばかりのおすそ分けです

娘の一番の友達で、上の娘とも大の仲良し。
もう一人の、娘のような彼女です。




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