先日作った、キャベツ入りの焼き春巻き（その時のブログは 
こちら）
また作りたくって、春雨とひき肉を用意したんです。
焼き春巻きは、来週のメニューに作って冷蔵庫に保管しておいて・・・。
春雨もひき肉も多めに買っておいたので、“他のメニューねぇ～”
それで、夕飯は麻婆春雨にしました。
春雨とひき肉、あとは干し椎茸がいいけど生椎茸を入れてみました。
ニンニクとショウガのみじん切りと、ひき肉を炒めて、豆板醤を入れます。
春雨と椎茸を入れて、鶏ガラスープとお醤油、酒、砂糖、お塩で味付け。
ネギを入れて炒めてできあがり～。
ちょっと豆板醤が多かったかなぁ～。
ひき肉も多かったみたいで、レシピを参考にしているのに、随分自己流になってます
こちら）また作りたくって、春雨とひき肉を用意したんです。
焼き春巻きは、来週のメニューに作って冷蔵庫に保管しておいて・・・。
春雨もひき肉も多めに買っておいたので、“他のメニューねぇ～”
それで、夕飯は麻婆春雨にしました。
春雨とひき肉、あとは干し椎茸がいいけど生椎茸を入れてみました。
ニンニクとショウガのみじん切りと、ひき肉を炒めて、豆板醤を入れます。
春雨と椎茸を入れて、鶏ガラスープとお醤油、酒、砂糖、お塩で味付け。
ネギを入れて炒めてできあがり～。
ちょっと豆板醤が多かったかなぁ～。
ひき肉も多かったみたいで、レシピを参考にしているのに、随分自己流になってます
ひき肉としいたけっていう時点でかなりソソラレル訳なのですが、ニンニクも入っていてガッツリご飯がいけそうな所が良いっ。
実際にはなかなか食べる機会がないんですよねぇ・・・。
春雨の量から、ひき肉が多かったですね。
ひき肉も少し残しておくのもって思うと、多く入れちゃうんですよね。
ピリッと辛くして、そうそうガッツリいただくことができて、ご飯が進みますよねぇ