ヘルシー『おからコロッケ』

先日、バイキングでいただいた、おからコロッケ。


美味しかったので、夕食のメニューにしました。
レシピを検索　“どんなのがいいかなぁ～”
じゃがいもや玉ねぎを入れたり、生クリームを入れたりと、
材料や調味料もいろいろです。


おからは買っておいたので、
あとはひじきと細切りのにんじん、それにゴボウ。
ゴボウは、みじん切りにしました。
それで・・・忘れ物に気がついたんですねぇ。
挽き肉です
作り始めてしまったので、“もう、なくてもいいやッ”


材料を炒めて、牛乳や醤油、みりんで味付けをします。
仕上げに、片栗粉を入れてつなぎの役目。
和風っぽい味付けかなぁ。
あとは、小麦粉、卵、パン粉をつけて、揚げます。





こんがりと揚げて、そのままでいただきました。
香ばしさがあって、
「この前食べたのと一緒だよ！
お店のは、もっとおからがぽろぽろしてたことない？」と、娘の感想
「そうだよねぇ、やっぱり挽き肉あった方がいいかなぁ」
「でもさぁ、お肉なくてもいいよね！」


そんなこと言いながら・・・
今度は、違った材料で作ってみよッ