まるーいパンのできあがり

昨日の夕食後、一人だったし作りたい病で、うずうず。
作りたいパンがあったので、早速作ることにしました

材料は、強力粉とイースト、砂糖、塩、水といたってシンプル。
一次発酵は、倍の大きさになるまで３０分は放置。
その間に少し出かけることになってしまって・・・４０分は置いてあったかな？
帰ってみたら、もうプクーっと膨らんで


　　　　

“これは、いい感じでできそう”　いやいや、まだ気が早いかな？


４個の分量だったんだけど、大きそうだったので６個に成形しました。
二次発酵に、３０分放置。


　　　　

またまた、ふっくらと膨らみました
イイ顔になってます。“美味しくできそうだなぁ”
間隔を開けて置いてあったのに、しっかりくっついてしまいました。


１８０度に余熱をしたオーブンで、１５分。






こんがり焼き目がついてパリっと、なかはフワッと
切り込みをもう少し深く入れた方が、よかったですね。

バイトから帰ってきた娘は、温かいパンを早速食べて
おねえさんは、女３人で１泊旅行中。
泊まるとこは、向こうで探すから…って言ってたので。
「泊まるとこ、あったの？」って心配しながら、しっかり“パンの”も送っておきました。