蕎ノ字

ここは、取引先の方から美味しいという情報を聞いた店。
以前ばらの丘公園に遊びに行った時、見掛けた店なので、すぐに分かりました。



店内は、靴を脱いであがります。
カウンター席が日本料理店みたいに並んでいます。

蕎麦のメニューはこちら。　これ以外に、天ぷらのメニューが実に豊富。
蕎麦と天ぷらの店。　というのがこの店のスタイルのようです。

メニューで、非常に嬉しいのは、おかわりがあるところ。
ちょっと気になるのは、「せいろ(もり)」でなく「ざる」となっているところ。
この店では、「ざる」が「せいろ」のことを言うようです。



注文は、「ざる」と「十割のおかわり」にしました。
後でおかわりを頼むと、おかわりえお頼む前に蕎麦湯が先に出てきてしまうことが考えられるので、先に頼んでおきました。

まずは、「ざる」
出してくれる時に、産地を言ってくれます。　これは確か新潟産と聞いたような・・・



量はちょっと少なめですね。
蕎麦だけを食べると、実にいい風味が。　なかなかいい蕎麦です。
ここは、塩を置いていませんでしたが、塩でも食べてみたい出来の良さでした。
(今後、マイソルトの持ち歩きを考えたいです)



ツユにつける前にツユの味だけをみてみると、あまり辛口ではなかったです。
味醂の味が他と比べると、やや強めな感じがしました。

このツユでしたら、少し多めにつけても大丈夫そうです。
蕎麦は何だかんだ、ツユで食べるのが一番美味しいです。



食べ終えて間もなく、十割がきました。
十割は、細切りです！
そのせいか、食感は非常に良く、ボソつきは全く感じられませんでした。



また、細切りだから、ツユとも良く合ってます。
太めに切られていたら、ツユが少し負けていたと思います。



最後に蕎麦湯。



濃度はまあまあかと思ったのですが、ちょっと薄かったです。


次回は、天ぷらも楽しみたいです。


場所はこちら
お店のHP
■島田市ばらの丘1-21-3
■℡　0547-34-5234
■営業時間　11:00～14:30　　18:00～
■定休日　火曜日・第3水曜