先日スーパーの売り場で見た蒲焼2500円也。
家族5人で食べれば一人前500円で調度いいくらい。
さっきTVで名人が解説していた「市販の蒲焼の食べ方」。
まず身がふっくら見えるモノは皮が固い可能性大。
薄く平べったい焼き具合の方が皮が柔らかい可能性。
次に売り場の蒲焼は艶感を出す為粘性の高いタレを使用。
このままチンして食べると「タレの味」が強くなる。
一度身を水道で流しながらタレを綺麗に落としてしまう。
スタジオでは「え~!本当?」の反応。
ウナギの身を出して付いているタレを表にかけトースターへ。
身の下には一度くしゃっとしたホイルを広げて敷く。
数分焼いたら裏返しタレを塗って裏も焼く。
するとウナギ本体の味が味わえて美味しい、とか。
最近はどの方面でも専門家が居るもんですな。
今年は8月2日も「土用丑の日」だそうで。
そんなにウナギばっかりって思いますが。
私は鯖とかツナとか鰯とか、ですねぇ。
贅沢は必要ないので「日常を大事に」でんな。
朝プラントへ行く途中、今夏初の蝉の声。
あそこまで南下すると居るようです。
東側が森になっていて条件揃ってるしね。
暑くはなって来てますが、まだそうでもない。
梅雨明けは日曜かもっと後か。
今日が奄美地方とかで、関西はもっと遅いとか。
南方海上の水蒸気と海水温の高さが原因か。
日本の梅雨らしさは亜熱帯の雨季へ。
ウィルスと言い雨季と言い「地球からの挑戦」。
人類が5万年の最後の100年無茶苦茶するから。
「淘汰」の為に「課題」を与えているのか。
それにしては「地震」「風災害」も加わって。
日本に過剰な課題が課されてはいないか。
火山性微動もあるし、落ち着かんわ。
神様は解決できる人にのみ課題を与える?
そういう「いい事」言ってその気にさせるねぇ。
まだ雨降るって予報で言ってます。
漸く高瀬川がダムの水色に戻ったのに。
またコーヒー牛乳色になるのかなぁ。
今日も0接触。
家族5人で食べれば一人前500円で調度いいくらい。
さっきTVで名人が解説していた「市販の蒲焼の食べ方」。
まず身がふっくら見えるモノは皮が固い可能性大。
薄く平べったい焼き具合の方が皮が柔らかい可能性。
次に売り場の蒲焼は艶感を出す為粘性の高いタレを使用。
このままチンして食べると「タレの味」が強くなる。
一度身を水道で流しながらタレを綺麗に落としてしまう。
スタジオでは「え~!本当?」の反応。
ウナギの身を出して付いているタレを表にかけトースターへ。
身の下には一度くしゃっとしたホイルを広げて敷く。
数分焼いたら裏返しタレを塗って裏も焼く。
するとウナギ本体の味が味わえて美味しい、とか。
最近はどの方面でも専門家が居るもんですな。
今年は8月2日も「土用丑の日」だそうで。
そんなにウナギばっかりって思いますが。
私は鯖とかツナとか鰯とか、ですねぇ。
贅沢は必要ないので「日常を大事に」でんな。
朝プラントへ行く途中、今夏初の蝉の声。
あそこまで南下すると居るようです。
東側が森になっていて条件揃ってるしね。
暑くはなって来てますが、まだそうでもない。
梅雨明けは日曜かもっと後か。
今日が奄美地方とかで、関西はもっと遅いとか。
南方海上の水蒸気と海水温の高さが原因か。
日本の梅雨らしさは亜熱帯の雨季へ。
ウィルスと言い雨季と言い「地球からの挑戦」。
人類が5万年の最後の100年無茶苦茶するから。
「淘汰」の為に「課題」を与えているのか。
それにしては「地震」「風災害」も加わって。
日本に過剰な課題が課されてはいないか。
火山性微動もあるし、落ち着かんわ。
神様は解決できる人にのみ課題を与える?
そういう「いい事」言ってその気にさせるねぇ。
まだ雨降るって予報で言ってます。
漸く高瀬川がダムの水色に戻ったのに。
またコーヒー牛乳色になるのかなぁ。
今日も0接触。