「宮古湾の牡蠣」のブログ記事一覧-丸友しまかのお魚日記

お客さんを連れて、みやごの牡蠣養殖現場へ。気温も高く、天気も良く、船舶に乗るには穏やかな感じ。

養殖現場へつき、早速、牡蠣を上げてくれました。この辺では、垂下式で養殖。

どこに牡蠣があるか、わかりにくいですが、殻付き牡蠣がゴロッと付いてました。
この固まりから、不要物を取り除き、牡蠣を剥いて貰いました。それで、でてきたのがこちらっ！

いい牡蠣っす。養殖いかだの場所や深さも関係しますが、申し分無いかなと。

今回のお客さんは、宮古の牡蠣を使って、商品開発をしているようです。登場は、来年になる感じのようです！

今から、楽しみです！

7日のブログで、11日からの発送とご案内いたしました、もろもろの都合により、15日から発送することに変更となりました。

宮古湾かき養殖組合のHPから抜粋した文章を掲載いたします。

オーナー様のカキですが、3月15日(木)から登録番号順(正確にはご入金日順)にお届けいたします。

1日に出荷できる口数は多くても100口と考えております。

2,000口以上のお申込みがありましたので、全てをお届けするのに最短でも約20日間を要する計算になります。加えて土・日の出荷はお休みさせていただきますし、海が時化ればカキを取りに行くことができないので、さらに日数を要することになると思います。

養殖施設の復旧作業等と並行してのお届けのため、お届け日指定ができずオーナー様にはご不便をご面倒をお掛けいたしますが、事情をご推察の上、ご理解とご協力をよろしくお願いします。

なお、宮古湾かき養殖組合のHPにて出荷状況を随時お知らせしていきますので、お届け日の目安にしていただければと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　宮古湾かき養殖組合一同

以前、お知らせしました宮古湾かき養殖組合による「かきのオーナー制」ですが、目黒のサンマ祭りやうちのブログ、弊社の取引先の方々から、多くの応募をいただいております。この場をお借りして、感謝申し上げます。

また、宮古湾かき養殖組合のホームページが出来上がりましたので、お知らせいたします。

また、引き続き、オーナー様を募集しております。

以前からブログでも話しておりました宮古湾の牡蠣についてですが。宮古湾牡蠣養殖組合で、来春に収穫される牡蠣のオーナーを募集することになりました。

詳細に関しては、このチラシをご覧ください。また、もっと詳しい事を知りたい場合には、メールまたは電話にてお問い合わせください。

今回から宮古産の牡蠣情報に関しては、「宮古の牡蠣だより」というお題目で記事にしていこうと思います。

さて、今しがた、牡蠣の生産者が来まして、いろいろとお話を聞くことが出来ました。現在の状況としては、すでに、種牡蠣は海の中へ。養殖いかだではなく、写真のようなブイに種牡蠣がぶら下がっております。

また、震災直後に見つかった牡蠣の画像を頂くことが出来ました。ここは、養殖している海域から1キロほど離れた陸地です。しかも、鉄骨2階建ての建物の上に牡蠣がぶら下がっています。この写真を見ると、当時の津波の威力と高さを改めて実感させられます。

震災直後に見つかった「牡蠣」①

震災直後に見つかった「牡蠣」②（拡大版）

種牡蠣を海の中へ・・・

丸友しまかのお魚日記