休み明け、それらしい感じの物量の朝。延縄のマダラに、底曳網、定置網ではサクラマス、マツモの口開けに活ほたてと盛りだくさんの魚市場でした。
浜についた時には、根滝丸が陸送で運んできました。その量なんと、時鮭29本・サクラマス47山421本っ！今季最多の水揚げです！
ちょっと気になったので、1枚。なんか、「どこ見てんのよぉ！」って感じ。
連休は、暦通り3日～6日までお休みとなります。
ここ数日、日中の気温が高い日が続いてます。今日の日中は20度まで上がるとか。春ですなあ。
さて、昨日は、来客がありぃの注文多数ありぃの通院がありとバタバタで、ブログ更新もそっちのけでして・・・。
昨日に続き、今朝も定置網2ヶ統、はえ縄3ヶ統、活ほたて等々の水揚げになりました。はえ縄のマダラ、この気温もあり、安価です。また、時鮭は値段を維持、サクラマスは若干ですが、価格が下がった感じがあります。
今日の写真は、はえ縄のキンキ。底曳ものと違い、きれいで色鮮やかです。煮付けはもちろん、唐揚げもいいですね。考えると、朝からビールが飲みたくなりそうです。はい。
おはようございますっ！今朝も少々肌寒い宮古です。
さて、今朝の魚市場。延縄７ヶ統で約1,200ケースのマダラちゃん。定置網２ヶ統で時鮭23本、サクラマス126本。この他、活ほたてに加熱用むきカキ、活魚といった感じです。
活魚コーナーには、久しぶりにそこそこのアイナメちゃん。「いけるかな？」と思いセリに参加するも、自分の中の予算オーバーで、断念（涙）。
昨夕は底曳船全船帰港したので、今日の午後売りでのキンキは無いかなぁ。スケソウが見えてきたみたいだし、追い込みでキンキ買わなくちゃなぁ・・・。
魚市場へ行ってきました。延縄1ヶ統、定置網2ヶ統、活ほたて他の水揚げ。これといった感じのものもなく。定置網では、サクラマスに時鮭の水揚げ。その中で、ちょうビックな「スズキ」さん登場っ！約7㎏弱の大物。
さて、ネタをどうしようかと考えながら帰ると、社長が新商品の試作を。今回の商品は、コラボ商品です。まだ、具体的には言えませんが、これ、かなり旨いです。子供のおやつや、小腹がすいた時なんかには、もってこいじゃないかと。
夏前には売り出せればいいかなぁと。あっ、写真、ブレてる？
おはようございますっ！今朝の魚市場は、底曳網のキンキ・幸神メヌケ他、定置網のマス類、はえ縄の箱たら、活ほたてなどで市場はにぎわいました。
定置網2ヶ統、はえ縄3ヶ統、底曳網2組と休み明けらしい物量だったかと思います。定置網では、合算で時鮭72本、サクラマス237本と今季最多の水揚げとなりました。
このマスたちは真剣なまなざしで見つめる仲買人。大きさや太さを確認し、値段を決めて、いざ入札へ！
で、底曳網のキンキに幸神メヌケ。キンキはバラものから箱ものまで、ズラリと並んでました。キンキのおすすめは「湯炊き」。キンキを処理してから、沸騰したお湯の中にキンキを沈めて煮る。その後は、大根おろしとお醤油で食べる。キンキのシンプルに食べれる方法です。
それでは、今週も張り切って、頑張りましょう！