今朝の魚市場。真鱈、大漁ですね。入札4回目まで。1回につき4ヶ統分と考えると、全部で16ヶ統。さすが、県内随一の真鱈を水揚げを誇る宮古でございますっ！
写真に見える箱すべてに、真鱈が入っております。個体差がありますが、白子ぼちぼちよくなりつつありますねぇ。
そして、ようやくですが、宮古産の加熱用むきカキ。まずまずの身入りですかねぇ。が、全体的に生育が遅いようなお話をちらほらと。
先日、特注でお送りした釣りキンキ。フレンチのオーナーシェフ様から連絡を頂き、好評だった旨のお話を頂きました。予算の関係はあるものの、今後もタイミングが合えばとのこと。こうやって、少しずつ、三陸の魚が広まっていけばと思います。
そしてそして、スルメイカ。釣りもの、定置網もの、底曳網ものと好調です。今日の午後、底曳網4組で約60トンくらいだったかなと記憶。その関係で、小魚類の水揚げ減。ある意味、トホホですかね。写真は釣りスルメ。この箱、すべてにスルメイカ。ざっと計算すると、46,230本のスルメイカが入っていることになりますね。
明日もこの調子で、ボリューム満点の水揚げである事を祈りたいっ！
写真に見える箱すべてに、真鱈が入っております。個体差がありますが、白子ぼちぼちよくなりつつありますねぇ。
そして、ようやくですが、宮古産の加熱用むきカキ。まずまずの身入りですかねぇ。が、全体的に生育が遅いようなお話をちらほらと。
先日、特注でお送りした釣りキンキ。フレンチのオーナーシェフ様から連絡を頂き、好評だった旨のお話を頂きました。予算の関係はあるものの、今後もタイミングが合えばとのこと。こうやって、少しずつ、三陸の魚が広まっていけばと思います。
そしてそして、スルメイカ。釣りもの、定置網もの、底曳網ものと好調です。今日の午後、底曳網4組で約60トンくらいだったかなと記憶。その関係で、小魚類の水揚げ減。ある意味、トホホですかね。写真は釣りスルメ。この箱、すべてにスルメイカ。ざっと計算すると、46,230本のスルメイカが入っていることになりますね。
明日もこの調子で、ボリューム満点の水揚げである事を祈りたいっ！
